750 grammes
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Confiture d'oignons

Confiture d'oignons
Je vous présente une confiture d'oignons qui servira pour la réalisation de tartelettes au boudin blanc forestier. La suite, dans quelques jours....
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
250gr d'oignons
1 cs de miel
10gr de sucre complet
1 cs d'huile d'olive extra vierge
15gr de beurre
150 ml de vin blanc
20 ml de vinaigre balsamique blanc
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies 
 
Épluchez et émincez vos oignons.
Faites les revenir dans un faitout avec l'huile d'olive et le beurre pendant 20 min à feu doux.
Salez et poivrez puis ajoutez le sucre, le miel, le vin et le vinaigre balsamique.
Couvrez et laissez compoter pendant 35 min.
 
Confiture-d-oignons-2a.jpg Confiture-d-oignons-3a.jpg
Confiture-d-oignons-4a.jpg Confiture-d-oignons-5a.jpg Confiture-d-oignons-6a.jpg
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F
Très belle et sûrement délicieuse, bravo !!!<br /> Passe une bonne journée !
P
Coucou Doria,<br /> Très agréable et savoureuse cette confiture d'oignon, avec ton boudin forestier ou encore avec du fromage.<br /> Bises,<br /> Patricia
L
De très belles photos, bravo !<br /> Bisous.
L
juste avec un bout de paint elle me donne envie cette belle confiture!!
P
Voilà une denrée que j'apprécie tout particulièrement, la confiture d'oignon c'est délicieux et préparée par tes soins, très certainement inégalable!<br /> <br /> <br /> Un tout grand bravo Doria, tu fais des étincelles!<br /> Bise<br /> Patrick
R
Toujours aussi joli tes articles!<br /> Bisous du dimanche
N
Une belle recette, j'attends avec impatience celle qui suit !! bises
P
je suis sûre d'apprécier. Merci Bises
A
MON PETIT COUCOU du soir pour te souhaiter un bon dimanche ++
M
Je passe te faire un petit coucou et te souhaiter un bon w e!<br /> <br /> Bonne soirée, bisous, MamaFati
C
une recette qu'il faut que je fasse,merci à toi et bonnes préparations des fêtes de fin d'années bise marie
T
Mon passage pour vous souhaiter un très bon weekend et mon petit BONSOIR du soir<br /> extra<br /> bon film, dans la semaine de vacance
L
j'en ai préparé comme toi sauf que moi,je mets de la grenadine...C'est un gout tres sympa!au restaurant nous servons le foie gras de la sorte avec notre confit d'oignons rouge!.bises
L
coucou , premiere neige tombée cette nuit mais en ville c'est deja de la boue ....<br /> <br /> passe un bon we au chaud :)<br /> <br /> <br /> Guy de MAUPASSANT (1850-1893)<br /> <br /> Nuit de neige<br /> <br /> La grande plaine est blanche, immobile et sans voix.<br /> Pas un bruit, pas un son ; toute vie est éteinte.<br /> Mais on entend parfois, comme une morne plainte,<br /> Quelque chien sans abri qui hurle au coin d'un bois.<br /> <br /> Plus de chansons dans l'air, sous nos pieds plus de chaumes.<br /> L'hiver s'est abattu sur toute floraison ;<br /> Des arbres dépouillés dressent à l'horizon<br /> Leurs squelettes blanchis ainsi que des fantômes.<br /> <br /> La lune est large et pâle et semble se hâter.<br /> On dirait qu'elle a froid dans le grand ciel austère.<br /> De son morne regard elle parcourt la terre,<br /> Et, voyant tout désert, s'empresse à nous quitter.<br /> <br /> Et froids tombent sur nous les rayons qu'elle darde,<br /> Fantastiques lueurs qu'elle s'en va semant ;<br /> Et la neige s'éclaire au loin, sinistrement,<br /> Aux étranges reflets de la clarté blafarde.<br /> <br /> Oh ! la terrible nuit pour les petits oiseaux !<br /> Un vent glacé frissonne et court par les allées ;<br /> Eux, n'ayant plus l'asile ombragé des berceaux,<br /> Ne peuvent pas dormir sur leurs pattes gelées.<br /> <br /> Dans les grands arbres nus que couvre le verglas<br /> Ils sont là, tout tremblants, sans rien qui les protège ;<br /> De leur oeil inquiet ils regardent la neige,<br /> Attendant jusqu'au jour la nuit qui ne vient pas.
M
Bonjour Doria je suis heureuse de pouvoir revenir te lire, j'ai râté beaucoup de recettes et cette dernière me semble délicieuse, j'ai hâte de lire la suite de la recette pour découvrir tes<br /> tartelettes...MERCI pour le partage gourmand et toutes les merveilleuses photos qui font de ton blog un lieu unique et enchanté :)) gros bisous
S
J'en utilse beaucoup en cuisine.<br /> Bon week-end.<br /> Bises
P
Divine la confiture d'oignons ! Et toujours aussi jolies tes photos.<br /> Je te souhaite un bon week-end après le passage de la tempête.<br /> Bisous, Patricia
E
Hello Doria, voila la magie de noel car hier soir la neige s'est invitée chez nous, et ce matin tout est blanc...bisous
A
elle est bien agréable cette version de confiture d'oignon et change de la mienne
P
avec le foie gras ça doit etre top aussi !!pierre
I
tes photos sont absolument superbes !!!!!!!! bon W.E.<br /> bises - isabelle
B
hello doria<br /> <br /> désolé , je fais un coucou rapide ! gros rhume<br /> <br /> bisous et bon week end<br /> <br /> pat
D
Toi " tubercule " devant rien et " s'oignons " honnêtes elle doit être drôlement bonne cette confiture, bisous et bon WE
S
je ne connaissais pas le balsamique blanc , super idée pour cette confiture gourmande , bisous
C
J'ai déjà vu les photos, heureusement car je n'y ai pas droit aujourd'hui.<br /> Je suis consciente de la chance que j'ai de pouvoir profiter de ma ville autant que je le veux.<br /> Bisous et bonne journée !
L
Un délice ta confiture et de saison : tout ce que j'aime!<br /> Bon week end, bisous.
B
J'en fait aussi mais avec des framboises:)
L
Ça doit être excellent avec le balsamique blanc. Un petit coté "aigre-doux" très sympa.
V
avec un bon foie gras que du bonheur<br /> bizz<br /> valou
V
En regardant les photos des recettes que je n'ai pas eu le temps de voir ces derniers temps, je me dis que faire réveillon chez toi, ça doit vraiment être terrible! ;-)<br /> C'est féérique...<br /> Bises
P
j'ai hâte de voir la suite....<br /> bizzzzz
C
Un vrai délice !
O
j'ai hâte de voir la suite
A
et tu la manges avec quoi??
I
Super et sans doute délicieux ! J'ai hâte de voir la suite !<br /> Bien amicalement<br /> Isa-Marie
N
Rien de meilleur que fait maison<br /> toujours de très jolies photos<br /> bises<br /> jojo
S
ça tombe bien je chercais une recette de chutney pour accompagner mon foie gras de noel!! bon week end!
H
magnifiques photos
L
avec du foie gras et des figues cuites.....Mmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!
originale ta recette<br /> je ne savais pas qu'on pouvait en faire<br /> <br /> ti bo<br /> <br /> •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•