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Brioche au sirop de châtaigne

Ces brioches sont très parfumées avec le sirop de châtaigne...

 

Brioche-chataigne-1a.jpg Oeuf-d-oie-a.jpg

 

Ingrédients pour 2 brioches

 

1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) + lait de soja au calcium = 250gr

80gr de beurre coupé en petits morceaux

60ml de sirop de châtaigne

100gr de sucre de canne

1/2 cc de sel

500gr de farine T55

1 sachet de levure de boulangerie maïzena

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre Map et programme Pâte.

Au bout de temps, séparez en deux votre pâton et les déposez sur un plat de travail fariné.

Dans chaque pâton, faites 4 boules que vous disposez dans vos moules à cake.

Placez vos deux moules près d'une source de chaleur et laissez monter deux heures à l'abri des courants d'air.

Badigeonnez le dessus de vos deux brioches délicatement avec un jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau.

Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.

Au sortir du four, attendre 5 min avant de les démouler et laissez refroidir sur une grille.

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S
du coup je me suis inspiré de ta brioche pour faire un fondant chocolat avec le sirop de chataîgne, je me suis servie de ton dosage du sirop car je ne savait pas comment faire!!!
R
Cette brioche doit être un régal ! biz biz
P
suis fan des brioches et avec le gout de chataigne je suis preneur !!pierre
L
une bien bonne brioche que voila un bon week end printanier bises marie
G
Le moelleux de la brioche et le goût de la châtaigne ça doit être un délice.<br /> Bon week-end.
A
Il a l'air délicieux avec ce sirop de chataigne! Bon week end doria, et de gros bisous !!!! *Séverine*
P
Beaucoup de gourmandise dans cette brioche sucrée, parfaite pour le week-end!
N
La mie est magnifique
M
mmmhh juste trop gourmand ton cakes =) ca donne trop envie ;-)
S
cette brioche doit être délicieuse!!!!!
M
Eh bien continue de nous faire des cakes encore et encore car tu nous régales les yeux et éveil nos sens grâce à ces magnifiques photos!<br /> Gros bisous<br /> Bon vendredi<br /> Manon
P
C'est le printemps tu travailles les pâtisseries, encore une belle brioche pour un gouter à prendre sur une terrasse.<br /> Je recherche une pate ç brioche pour cuisiner avec du foie gras, si tu as une recette testée je suis preneur.<br /> Bisous<br /> bonne journée<br /> Pascal
R
Bonjour doria<br /> voici une recette fort originale<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine<br /> Nos amitiés bises<br /> René
P
Ta brioche est superbe. je découvre le sirop de chataigne. J'imagine le parfum... Bonne fin de semaine, bisous, Patricia
C
Très belle ta brioche et que belle idée de faire avec le sirop de chataignes, j'aime bien Doria! Bonne soirée bises;-)*Maria
L
Je la trouve bien sympa cette brioche...
J
Je ne connais pas le sirop de châtaignes mais je peux faire des variantes avec mes sirops d'amande ou de vanille ! Bravo ma chère Doria ! Comme toujours, c'est une réussite et je me laisse tenter !<br /> Bisous, bonne soirée. Jeanne
N
Très jolie brioche<br /> j'en réserverais bien une tranche pour mon p'tit déj de demain ;-)<br /> bises<br /> jojo
I
qu'elle doit être bonne cette brioche !!!!<br /> belle soirée - bises
E
je pense qu'il faut attendre 5 mn plutôt que 5 moules à la sortie du four lol
L
faudrait que je trouve un chataignier dans les environs .... j'en ai pas encore vu .....<br /> bisous et belle fin de journée
L
Tiens, j'ai du sirop de châtaignes en stock. Une bonne occasion pour tester cette brioche. Bonne journée.
C
Ca me donne faim moi ce cake !!!
G
Du coup je ne sais plus si je préfère le cake à l'orange ou cette belle brioche qui me tend les bras ! Bonne journée ! Bisous
B
Bonjour Doria, un petit morceau de cette brioche pour mon quatre heures ca serait bien...<br /> Le soleil irradiait déjà ce matin,<br /> je le voyais de mon lit à 7 heures...<br /> Excellent jeudi, Bisous > à demain
S
ça ma l'air trop bon je te pique une tranche pour mon café, merci pour le partage, bisous et bonne journée.
C
Le printemps revient par à-coups. J'en profite quand le soleil vient nous voir pour aller me promener.<br /> Bisous et bonne journée ensoleillée !
R
Bonjour doria<br /> Je te souhaite un bon jeudi<br /> Nos amitiés bises<br /> René
P
Une belle brioche, moi je ne suis pas un champion pour les brioches. merci pour cette recette.<br /> bonne soirée<br /> Bisous<br /> Pascal
C
Elle est très belle ta brioche!! j'aime beaucoup! Bonne nuit
O
ça m'a l'air très bon et une belle découverte par ici, à bientôt!
F
C'est une très bonne idée je la retiens. Merci de mettre en avant les produits à base de châtaignes, originaire d'Ardèche, je ne peux qu'apprécier.<br /> Bonne nuit.
M
Avec du sirop de chataignes, c'est une idée que j'aime beaucoup. Bises.
G
Parfaite pour le petit déjeuner cette brioche!!<br /> Ce sirop est original!
C
Encore une belle réussite !!
I
Je crois que je me répète mais ces oeufs d'oie me font vraiment envie !<br /> Ce cake est parfait, il est régulier et beau...<br /> Amitiés d'Isa-Marie
M
J'en pendrais bien avec mon café!<br /> Bonne journée, bisous, MamaFati
R
Quelle brioche délicieuse !<br /> bISES
C
Une brioche qui doit être bien succulente, Doria! L'oeuf d'oie est très beau, avec sa robe nacrée.<br /> Très belle soirée de mercredi. Bisous.<br /> Cendrine
N
Mmmm, avec ce petit goût de chataigne, elle doit être succulente cette brioche !