Cake au miel de France et pépites de chocolat

Publié le par Doria

Une envie de douceur me faisait très envie, j'ai donc réalisé un cake avec du miel et des pépites de chocolat. Je peux vous dire que mon envie a été très bien comblé !

Pour ce cake, il vous faut :

30g de beurre fondu
70g de ricotta
100g de miel de France
Les Apiculteurs Associés
50g de sucre complet de canne
3 oeufs
200g de farine
50g de pépites de chocolat
1 sachet de levure

Dans un saladier, mélangez le beurre avec la ricotta au fouet et ajoutez les oeufs, le miel, le sucre.
Ajoutez peu à peu la farine et la levure .
Une fois que la préparation est bien homogène, introduire les pépites de chocolat délicatement.
Enfournez pour 40 min de cuisson à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille avant la dégustation.
Le lendemain, il est encore meilleur !

Le miel est un aliment naturel riche en sucres simples directement assimilables doué d'un pouvoir sucrant plus important que le sucre blanc ou roux ordinaire, composé uniquement de saccharose tout en ayant un apport calorique moindre.
De par sa richesse en éléments biologiques, le miel augmente les capacités du système de défense immunitaire, renforçant ainsi la résistance de notre terrain dans sa lutte contre les agressions en général.
Par ailleurs, il favorise l'assimilation du calcium et la rétention du magnésium par l'organisme. Grâce à ses nombreux enzymes, il facilite également l'assimilation des autres aliments en général, d'où une meilleure digestion et un meilleur transit intestinal.


Le premier pique-niques des blogueurs en Picardie !

Je vous transmets l'information du Chef Damien

Pique nique1

Une idée qui a germé samedi dernier, lors de retrouvailles autour d'une bonne table avec Sandrine et Laurence... organiser un pique-nique de blogueurs dans notre jolie région de Picardie. Il fallait juste trouver l'endroit, un endroit magique appelé SEPTMONTS ! C'est juste à côté de Soissons.

Venez en famille, avec votre panier pique-nique, votre bonne humeur...et espérons qu'il fera beau ! En cas de mauvais temps, nous avons une solution de repli.

Une première rencontre des blogueurs en Picardie ! 

Chef Damien

Publié dans Cakes sucrés

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B

quelle gourmande cette Doria et tout en douceur sans avoir l'air d' y toucher elle nous dévoile son joli cake parfait pour le five o' clock lol
bisous
bon dimanche


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S

ce cake m'a inspiré cet aprèm
Il est ds le four ms pour moi qq modifications ( petits suisses, l'eau d'amande )

bz


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O
ce cake est extra, je l'ai essayé avec du miel de montagne
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C
un cake délicieux ! il me fait très envie .
bises
céline.
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A
ça doit être super bon... quand on aime comme moi les calisson !
Anne
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A
Très tentant ce cake....
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A
dommage la Picardie c'est le bout du monde pour moi lol
bises
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M
avec un ptit café steplè !!!
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E
mmmhh ça m'a l'air tout doux avec le miel!!
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Y
MMMMMHH!! trop trop appétissant!! je te félicite tu m'as mis l'eau à la bouche!
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M
Absolument magnifique ce cake!
Il doit être délicieux!

Bisou
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M
Ton cake est trop tentant pour que l'on y résiste : l'association ricotta / miel et chocolat doit être divine. Quel régal pour les papilles !
Bises.
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M
Un cake au miel miam !
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C
Et avec très peu de beurre , voila un très beau cake qui me plait énormément !

* Bises
&
** Bonne journée
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A
ce cake à l'air délicieux, il serait parfait avec ma tasse de thé. bonne journée
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S
Humm, très gourmand ce cake.
Bisous et bon week-end.
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L
Nous t'attendons!!! merci Doria pour le billet!
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S
Moi je ne me lasse jamais de déguster un bon cake maison...il n'y a rien de mieux !!!
J'espère qu'on te verra au pique-nique ???
Bises
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F
A mi-chemin entre le cake et le pain d'épices, cela doit être délicieux!
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L
Un beau cake à emmener en pique nique! Dommage que pour celui de Septmont, je travaille ce matin là!
Bises
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M
un cake au miel miam et en plus avec peu de beurre je note!
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P
Bien tentant ce cake au miel, tout plein de saveur!
Je penserai à vous le 6 juin, c'est mon anniversaire :-">
bisous
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T
tiens je n'ai jamais essayé avec de la ricotta !!
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S
Une belle page ensoleillée et beaucoup de recettes excellentes tout comme leurs présentations... Tu me tentes bien pour ce pique nique sympa je vais voir si nous pouvons nous libérer pour un WE vers Paris je vais regarder comment venir ce n'est pas si simple ! Bon We
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D
J'aime beaucoup ton cake, il a l'air excellent.
Bonne soirée
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V
hummm une envie de douceur la bonne excuse !!!!! en tout cas, très jolie douceur que j'aurais bien partagé avec toi !!!

bon trop loin Soissons pour moi quel dommage !!
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D
je suis d'accord il à l'air divin ce cake!
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A
Ce cake à l'air divin !
Bisous
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B
Quel dommage de ne pas habiter en Picardie...J'aurais pu y déguster ton cake.
Bisous.
Caro
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C
hum les desserts au miel sont tellement bon!
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C
il est superbe ce cake il à l'air très bon avec le miel et la ricotta j'aime beaucoup il va falloir que je teste cette association et la rencontre c'est très sympa!
bisous
bon week end
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B
Miam miam j'adore!
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P
Couleur magnifique pour ton cake! Bises
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F
voici un cake bien parfumé !! Bisous
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L
Un cake au miel pour un dessert tout en douceur
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R
Une jolie association! Ce cake a l'air délicieux!

Bises,

Rosa
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B
Ce cake au miel doit être un délice! Bisous!
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M
J'en ferais bien mon 4h :)
Un pique-nique au Canada, cela ne vous dit pas :)
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L
miel et chocolat j'adore l'association !
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P
Sympa ce cake ! Sinon merci pour l'info du pique-nique, je vais essayer de venir en famille
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