Cake aux carottes de Zouk

Publié le par Doria

Merci à Zouk de m'avoir lancé ce défi dans le cadre du jeu "ESKETEKAP". Bien sûr que je suis KAP et pourtant cela n'a pas été facile. Lorsque j'ai vu les ingrédients et le déroulement de la recette, je me suis demandée dans quelle galère je m'étais mise. Je n'avais aucune idée du goût de ce cake salée et surtout de sa texture.


Pour la réalisation de ce cake aux carottes, il vous faut
:
400g de carottes râpées
4 oeufs
1 gros oignon émincé
10 cl de crème fraîche
70g de poudre d'amande
1 cs de persil ciselée
Sel et poivre

Dans un saladier, mélanger les carottes avec le persil et l'oignon.
Dans un autre saladier, battre les oeufs et ajouter la crème et la poudre d'amande.
Mélanger les ingrédients des deux saladiers.
Saler et poivrer.
Mettre dans un moule à cake beurré.
Enfourner pour 1 heure de cuisson à 175°C.


Au sortir du four, j'ai laissé refroidir le cake avant de le démouler et de le couper en tranches.
Je n'étais pas sûr que mon mari aime ce style de préparation.
Je l'ai mis sur la table hier soir sans lui dire la composition de ce cake. Et là , je peux vous dire  qu'il  a mangé tranche sur tranche en me disant que c'était super bon et qu'il adorait.
C'est vrai que c'est très bon et léger. Un vrai bonheur que je ne demanderai qu'à partager avec vous !!!! La prochaine fois que je le réaliserai, je le servirai pour un apéro coupé en petits carrés avec des petits pics.

Publié dans Entrées

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M
Ce WK j'ai fait ce cake pour un apéro,tout le monde c'est régalé.Merci Doria et à bientôt.
F
je suis ravie de t' avoir rencontré. c'était magique! on garde le contact.bise!
Z
J'ai réduit la poudre d'amandes à 50 g et en mettant le robot en route, je me suis aperçue trop tard que j'éminçais les carottes (très finement) au lieu de les râper.... et bien le résultat est super ! Quand on coupe des tranches du cake, leur apparence est très belle. Merci pour cette recette !
Zaza
M
J'ai fait la recette (voir photos sur Bombance). Elle est géniale ! Je l'ai légèrement modifiée en fonction de ce que j'avais sous la main et des besoins et ça a été parfait. Merci, Doria !
L
Humm très appétissant ce petit cake.

Bientôt sur notre blog nous allons mettre le gâteau à la carotte qui est un pur délice.

A bientôt Doria
B
Bonjour, j'ai noté la recette et je la ferais dans la semaine, les mélanges m'ont l'air intéressant
C
Ca y'est, j'ai testé cette recette mais en version "mini-cake". Nous nous sommes régalés. C'était très bon ! Je n'ai plus qu'à la mettre sur le blog.

Bisou et bonne journée.
M
un p'tit coucou! biises micky
I
Ou trouves tu le temps pour réaliser ces succulentes recettes, je mangerai bien tous les jours chez toi (lol).
A
Chouette, je garde ta recette ! J'ai déjà fais un gâteau à la carotte mais le tien est différent et je vais bientôt le tester ! Bonne journée !
P
Moi qui adore les carottes, je serais enchantée par ce délicieux cake, elle a bien fait de te lancer ce défi!
D
avec de l'amande ça doit ête délicieux!!
je suis très tentée je dois l'avouer!
P
il doit être excelent!!!
L
On dirait des petits morceaux de soleil! j'en manque en ce moment alors ça me fait du bien!
Bises
J
Il a l'air tres bon
C
Coucou, c'est encore moi!!! Je viens de te décerner un prix!!! Si ça te dit passe chez moi!!!

bisous
B
Bon, je n'en doute pas. Super beau, c'est sûr. Merci.
E
Ca fait déjà quelques temps que je pense à en réaliser un ! Il faut que je me lance !
C
Il est super appétissant ce cake, il a une jolie couleur, miam!!!
M
Bravo pour ce défi. Tu l'as réalisé haut la main. La présentation est superbe et il a l'air effectivement très bon! Bravo.
S
il a l'air extra ce cake e tous cas.moi jsuis cap de le manger!!!!!
C
Défi réussi ! ton cake est superbe et cette association carotte / amande m'interpelle ;) A tester sans faute
P
Il m'a l'air très tentant ce cake, surprenant par sa composition, mais pas banal! Il est très beau en tous cas!
Bises
C
bien, je suis convaincue !!!! de toutes façons ,il n'y a que des bonnes choses dans cette recette ! donc, j'essaierai ,c'est sûr ! merci à Zouk et toi pour ce partage ...
V
Un cake fort joli, une recette origihnal, bref une belle realisation!!!!
M
moi aussi j'en prendrai bien un morceau avec mon apéro...
A
Super ce cake en plus la recette me permettra de me servir de mes "restes" de carottes rapées GENIAL
S
Un trés joli kap, avec une salade d'épinard je le sent bien.
merci pour cette inovation.
biz, samia.
L
Ton cake est drôlement appétissant ! J'adore les terrines aux carottes et encore plus avec des amandes, ces dernières apportent beaucoup de moelleux et de douceur...
A
Tu me mets l'eau à la bouche avec ce cake ! Je ne demande qu'à tester !
Bonne soirée :)
bisous :)
M
un bon cake pour un apero
P
j'ai fait ce cake il y a deux mois avec de la farine et comme je n'avais pas de persil j'ai remplace par du romarin c'etait tre bon
M
En effet...cela me plait complétement! Et carottes/amandes...hummmm!!!

Biz**
Elo
C
Défi relevé haut la main, bravo !!
G
Très appétissant ce cake, il a l'air très moelleux! Bonne journée.
M
ça a l'air extra, la photo met bien ce petit plat en valeur!
A tester ( la présence de poudre d'amandes m'intrigue!)
C
rhooooo, comme il est beau...il est vraiment très reussi...un pari gagner haut la main, bravo

bonne journée, bisous
N
Il est superbe ton cake et bien original. Il me tente beaucoup ;o)
Bon mercredi également ;o)
M
Dans mon livre sur les épices, j'ai un gâteau aux caottes salé qui était délicieux, ce cake ne m'insoire donc que de bonnes choses.
C
bonjour ,un peu d'école buissionniere sur votre
joli blog que j'ai toujours plaisir a visiter