En ce moment, je suis en plein dans la rénovation de mon bureau. Je viens de terminer mon plafond poutré et aidé par ma fille, nous avons mis la sous-couche sur trois murs sur quatre. Ce qui fait, que je n'ai pas beaucoup de temps en cuisine et il faut quand même manger. Aujourd'hui, se sera donc une omelette qui prend peu de temps en préparation.
6 oeufs
500g de brocolis (surgelés cette fois-ci)
6 tranches de bacon
100ml de crème fraîche à 5%
1 boule de mozzarella
Sel de Guérande
Poivre du moulin
1 cs de ciboulette ciselée
Faite cuire 10 min les brocolis à la vapeur et faites refroidir.
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs + la crème + sel + poivre + ciboulette.
Incorporez délicatement les brocolis ainsi que le bacon coupé en lamelles.
Montez les blancs en neige que vous introduisez délicatement à la préparation ainsi que la mozzarella coupée en morceaux.
<br />
Un passage pour te souhaiter une très bonne fête des mamans.<br />
Passe un bon dimanche<br />
Bisous<br />
Fanie<br />
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M
Marie Cuisine
02/07/2008 23:45
Je n'aurais pas osé, l'omelette, avec les brocolis ; mais après tout, pourquoi pas ?Très réussi, Bisous, Marie
C
Chris
01/07/2008 10:19
Une omelette complète et tellement gonflée miamm
T
tini
30/06/2008 10:02
Toujours à la recherche de recettes nouvelles pour le repas du soir, celle-ci me convient à merveille, pleine de légumes, merci...
M
mickymath
27/06/2008 23:01
huuuuuuuuuum! que ça doit être boooon! en plus très beau! biises micky
G
guylaine
27/06/2008 15:42
Je n'ai jamais testé avec les brocolis mais j'imagine que ce doit être délicieux ! bon week-end à toi, bisous !
C
Cricri
27/06/2008 14:46
même s'il ya peu de préaparation elle a l'air très appétissante
R
Ranjiva
27/06/2008 14:35
j'aime beaucoup le brocoli et je n'ai pas encore pensé à les cuisiner en omelette, merci pour l'idée. Bon après-midi
I
Iris
27/06/2008 13:51
Si elle est aussi légère que celle du Mont Saint Michel, je l'adopte tout de suite. bises et bon week end.
N
Nathalie
27/06/2008 12:33
Tu nous gâte avec ton omelette!!!Miam-Miam!!!BisesNathalie
A
avocatchocolat
26/06/2008 22:22
une omelette comme j'aime pleine de saveur
S
savoureusesaveur
26/06/2008 21:08
Voilà tip top le genre de plat qui convient parfaitement lorsque le temps nous éloigne des fourmeaux. Et en plus, elle est superbement moêlleuse. Biz
D
DidOumiam
26/06/2008 20:44
waw une journée de peinture! c'est intéressant :) moi j'aime beaucoup dessiner quand j'ai le temps
F
frijoles
26/06/2008 19:42
Quel délice cette omelette!!! Je viens justement d'en faire une à la mode espagnole pour une soirée tapas!!!
C
Chrystel
26/06/2008 18:50
Omelette vaporeuse, rien que ça me donne l'eau à la bouche, Doria. Un petit régal.Bisouschrys
M
mibuss
26/06/2008 14:28
super !!! cvrai que moi perso je ne pense pas a en faire donc bonne idée merci
S
senga
26/06/2008 13:40
D'accord sur le principe... même froide c'est bon avec la salade... Dis moi, c'est quoi ton plafond poudré ? Bonne journée et bon courage!
A
Annie
26/06/2008 13:20
Bonne idée pour un repas simple et rapide, avec une petite salade c'est parfait.Bon courage pour tes travaux !Bisous.
N
noufi
26/06/2008 09:24
Elle est très belle cette omelette et avec du légumes ça doit être très délicieuse et saine
L
Lilie
26/06/2008 08:42
Des plats simples et rapides, c'est tout ce qu'il me faut en ce moment. Je ne pense assez aux omelettes, pourtant j'adore ça... Bon courage pour les travaux !
D
Doria
26/06/2008 08:28
Elle est parait légère, j'en veux bien une part d'autant que j'adore les brocolis ! Bonne continuation pour tes travaux, gros bisous
M
Miss Cookliquot
26/06/2008 07:13
C'est peut être qu'une omelette, mais frabchement elle est trop trop belle!!!Super pour la renov de ton bureau!Je suis certaine que c'est du beau boulot!!!Biz** Elo
L
La Curieuse
26/06/2008 07:03
C'est un plat simple et délicieux à manger!
L
La cuisine des 3 soeurs
25/06/2008 22:59
Ce n'est déjà pas n'importe quelle omelette, elle est superbe, dorée et moelleuse, comme j'aime.
P
Pascale (ivS)
25/06/2008 22:56
Tu as de multiples cordes à ton arc, dis donc!Bon courage pour les travaux, tu auras un grand plaisir à t'installer bientôt dans ton nouveau bureau!
G
gredine
25/06/2008 22:53
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour réussir un plat très sympa
M
MaryAthenes
25/06/2008 22:06
Quelle est belle...
N
nadine
25/06/2008 22:05
Décidément tout le monde est dans les travaux. Les miens viennent de se terminer et je recommence dans 15 jours. C'est vrai que des plats comme ta jolie omelette tombent à pic dans ces moments. Bises :)
E
EmilieRD
25/06/2008 21:40
Je crois que ce soir au menu, il va y avoir de l'omelette chez moi!Merci de cette idée qui change!
huum ce que ça à l'air boon! j'aurais beaucoup aimé c'est sûr!
V
Vicoquette
25/06/2008 18:15
Très original, avec des blancs montés en neige, je n'y aurais pas pensé. La texture doit être fondante et très aérée... Merci pour l'idée...
D
Dominique
25/06/2008 17:32
Rapide peut-être mais très belle et certainement délicieuse. J'adore les omelettes, il faudra que je teste celle-ci. Merci et bonne journée à toi aussi.
M
mounet
25/06/2008 16:45
peut etre simple cette omelette mais surement délicieuse , il faudra que j'essaye les brocolis en omelettebises
C
celiane82
25/06/2008 16:32
Encore une superbe omelette que je garde sous le coude, je la testerai au retour de mes vacances.Bonne journée, bises.
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