Lavez les aubergines et les ouvrir en deux. Les placer sur la plaque du four et versez dessus un peu d'huile d'olive. Cuire pendant 20 min à 200°C. Laissez tiédir.
Récupérez la chair des aubergines et la mettre dans un blinder avec la tomate coupée en quatre + le basilic + le jus de citron + l'ail + sel + poivre et mixer le tout pendant 2 min.
Récupérez le caviar d'aubergines et mettre au frigo pendant 2 heures au moins avant de le consommer.
Bonjour,<br />
Une recette bien gourmande qui nous ramènera le soleil !!<br />
Belle journée gourmande
K
Karine
02/09/2008 22:35
J'adore le caviar d'aubergine mais je n'arrive pas à en faire un comme j'aime. Je vais essayer ta recette, j'espère que celle-là saura me convenir. Ah là là, que je suis difficile tout de même...
S
Sylvie
01/09/2008 12:23
On peut se régaler sans modération !Bon courage pour la reprise ;o)
UN peu tard pour te souhaiter de bonnes vacances mais juste à temps pour te souhaiter un joyeux retour ! ;o)BisesHélène
S
senga
29/08/2008 10:26
Bonne fin de vacances à toi et à ton blog !! recette douce et onctueuse à souhait !!
P
Philo
29/08/2008 08:23
Je vois que tu as pris goût aux vacances ! Profites-en bien ! Bises
M
MaryAthenes
28/08/2008 23:44
Bonne balade !En t'attendant on mangera du caviar d'aubergines...Bises
M
Marie Cuisine
28/08/2008 22:01
J'aime beaucoup le caviar d'aubergines, mais je ne me suis jamais laissée tenter de le réaliser moi-même. Et pourtant c'est relativement simple ! Bonnes vacances Doria, et profites bien avec les touristes en moins :))Bisous, Marie
P
Paprikas
28/08/2008 20:13
Bonnes vacances Dorian, tu nous laisses en bonne compagnie avec ce caviar :)
Bonnes vacances dans l'yonne , bise et @ bientôt ml
M
mouni
26/08/2008 10:33
bonnes vacances miss!!! repose toi bien et reviens nous en forme!! bises
A
autrement bon
25/08/2008 23:37
Bonnes vacances !!
M
michette
25/08/2008 17:02
Je refais sans arrêt avec mes aubergines, j'adore!Bonnes vacances.Bises
R
Rosa's Yummy Yums
25/08/2008 11:36
Un savoureux caviar! Bonnes vacances!Bises,Rosa
C
cathy
25/08/2008 11:06
Merci de nous laisser sur une aussi délicieuse recette que ce caviar d'aubergines, j'adore ça!Passe de bonnes vacances et à très bientôt...bisous.
D
Doria
25/08/2008 10:40
Belle couleur, ton caviar d'aubergines!Repose-toi bien dans cette belle région et reviens nous en forme!
D
didoumiam
24/08/2008 22:57
c'est vrai que ça doit être bon sur du pain (fait maison encore mieux :) ) bonne vacances!!bizz
N
nanounette
24/08/2008 17:51
merci pour cette dernière recette avant ton départ en vacances.Je te souhaite une belle semaine . Au plaisir de te lire
B
biscottine
24/08/2008 16:29
Passe de bonnes vacances Doria, bises!
C
Cicerolle
24/08/2008 13:07
J'adore le caviar d'aubergine. Qu'il a dû être bon chez toi avec les légumes de ton jardin ! Passe une bonne semaine en Bourgogne !
P
paola
24/08/2008 10:59
Bonnes vacances Doria et merci pour ce délicieux caviar d'aubergine, j'adore !Bises et à bientôtpaola
C
Carole
24/08/2008 10:12
Magnifiques photos ! c'est très appétissant. Bonnes vacances
E
eleonora
24/08/2008 07:58
Alors de superbes vacances..Je connais un peu la Bourgogne et j'y vais de temps en temps..en plus j'adore le vin de cette région...A tout bientôt pour de nouvelles aventures.
Je te chipes une tartine...Bonne vacances, c'est très joli l'Yonne, profites bien.Bises
B
barbichounette
23/08/2008 22:34
Sympa ta petite recette pour ton départ !!!!Très bonnes vacances !BizzzzzzzzzzBarbichounette
L
laetitialily
23/08/2008 21:22
Bonnes vacances.A bientôt bizzz
O
oranie
23/08/2008 21:08
Passes de bonnes vacances, biz
C
Christine
23/08/2008 20:12
Superbe. Ca me donne envie d'en faire, j'ai ce qu'il faut. Ta présentation est très belle.Bonnes vacances!
I
isa6916
23/08/2008 19:56
Bonnes vacances!bises isabelle
M
missval
23/08/2008 19:52
comme je t'envie de partir!!!!Bonnes vacances et à bientôt
R
ranjiva
23/08/2008 17:14
Excellent ton caviar d'aubergines. Toi aussi tu pars en Bourgogne, c'est une très belle région. Bonnes vacances.
L
labas
23/08/2008 16:53
Bonnes vacances à toi!!! et je prends une tartine en passant! j'aime trop!!a bientôt!pupuce
D
Daniela
23/08/2008 15:25
Trop beau à l'heure de l'apéritif et dès que je commence, je ne peux plus m'arrêter d'en manger bien sûr, je veux bien sûr parler du merveilleux caviar d'aubergine. Pas du verre qui l'accompagne !
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