Pesto al razzo

Publié le par Doria

 Un pesto qui peut accompagner des pâtes, riz, crudités, poissons ..... ce ne sont pas les idées qui manque ! J'aime bien le manger simplement sur du bon pain frais. 

 

1a.jpg Pesto-a-la-roquette-1a.jpg

 

Ingrédients pour un bocal

 

100gr de roquette

3 gousses d'ail

2 cs de pignons de pin

10 noisettes

40gr de parmesan râpé

10 cs d'huile d'olive extra vierge non filtrée d'Ombrie Gusto d'Italia

Poivre du moulin aux 5 baies

Sel de Guérande

1 cs de jus de citron vert

 

Épluchez et dégermez vos gousses d'ail que vous mettez dans le bol d'un blinder avec la roquette, les pignons de pin, les noisettes. Mixez quelques secondes. Mettre cette préparation dans un saladier.

Ajoutez le reste des ingrédients et bien mélanger.

Il ne vous reste qu'à mettre le pesto dans un bocal que vous fermez, puis le frigo pendant 2 heures avant de le consommer.

C'est délicieux avec beaucoup de goût !

 

3a.jpg 4a.jpg 2a.jpg

 

Ce pesto est un véritable régal !

Le tout réside dans le choix et la qualité des ingrédients.

L'huile d'olive que j'ai utilisé est un vrai délice pour les papilles et s'associe très bien avec la roquette bien fraîche et le parmesan.

Vous pouvez la retrouver chez mon partenaire Gusto d'Italia qui propose de très bons produits.

Publié dans Entrées

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pepit86 16/06/2011 15:10


j'adore, trop appétissant magré le fait que je sors de table !!


Franléo 06/06/2011 14:07


Comme tu le dis, c'est un régal. Combien de temps se conserve-t-il?
Bises.


Patou et ses envies 06/06/2011 10:03


Bonjour Doria
Hummm un bon pesto maison , j'essaierai
Bonne journée
Bisous


palaisdeslys 31/05/2011 08:14


Magnifique recette de pesto à la roquette!


PascalB 30/05/2011 22:52


Le pesto sous toutes ses formes,Noisettes et roquetes un bon mariage. merci pour cette idée. Je ne manquerai pas de la mettre en pratique.
A bientôt
Bisous
Pascal


Caro 30/05/2011 21:44


Ce pesto est une véritable gourmandise.
Bisous.
Caro


papillonmyosotis 30/05/2011 21:30


oh le bon pesto !!


domi 30/05/2011 06:02


Voilà l'image même d'un vrai pesto comme on le mange en Italie...rien que du bonheur!!!


verorev 29/05/2011 20:22


Hum, le Pesto j'adore...
Et les photos sont un régal pour les yeux.
Bonne semaine.


lucile 29/05/2011 14:47


Très bonne recette, merci pour le partage et bon dimanche.


1001 Tables 29/05/2011 10:15


Re Bonjour Doria !!!!!!!!!

Pour le pesto, je n'utilise pas la mème huile mais bon c'est bon quand mème !!!!!!!!!
Pour la présentation là j'adoooooooorrrrree !!!!
C'est toujours un vrai bonheur de cliquer et de découvrir ta mise en page, des fleurs, des couleurs, des objets, des entrées, des chaises, statues et des recettes bien sur !!!!!!!!
Bizzzzzzzz
1001 Tables


Jeanne 29/05/2011 01:41


Excellente idée avec la roquette, bravo, j'aime beaucoup ! Bises et bon dimanche.


Alena 28/05/2011 23:49


Très bonne fin de soirée et bon dimanche ! bisous**


carvalho maria 28/05/2011 23:12


Bonsoir Doria, ça doit être divin cette préparation de pesto!
Vraiment délicieux!
Excellente soirée à toi, bisous;-)*Maria


Alberie26 28/05/2011 23:05


tes photos sont vraiment merveilleuses
Bon dimanche bisou !!


gourmandelise 28/05/2011 22:04


Un régal ce pesto pour accompagner du bon pain frais ou des pâtes!


Linda & Picasso ::0079::0071:: 28/05/2011 20:02


bisous et belle soirée
************************


thierry042 28/05/2011 18:56


C'est en ce jour du SAMEDI que je passe vous dire BONSOIR en espèrant que vous avez passer une agréable journée


Gut 28/05/2011 18:37


Je suis fan aussi de pesto que j'utilise comme toi même sur une simple tranche de pain grillée. Et dans les pâtes, hummm quel délice. Merci pour la recette Doria. Bises


Patrick 28/05/2011 18:04


Qui dit mieux ? Personne je crois ... Difficile voire même impossible de faire mieux qu'une cuisinière chevronnée surtout quand elle s'appelle Doria!

Je retiens cette fabuleuse recette et l'intègre volontier dans mes favoris.

Mille fois bravo Doria, tu es étonnante!
Bisou
Patrick


mentale 28/05/2011 17:11


en espérant que tu passes un bon weekend, je passe faire mon coucou du jour

**bise**


souhila 28/05/2011 16:41


Bonsoir Doria

je te souhaite de passer une bonne et belle journée bien ensoleillée

** bisous **


Chris 28/05/2011 12:03


Hummm délicieusement parfumé !


MamaFati 28/05/2011 10:48


Bonne journée de ce samedi***Bisous***MamaFati


itachi 28/05/2011 07:35


hello!
je viens te souhaiter un bon samedi
bises**


•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´ 27/05/2011 23:48


superbe ma Doria
quelle élégance pour cette présentation
gros bisous


Alena 27/05/2011 23:36


J'adore ça, en ce moment j'en met partout ! Bonne fin de soirée, bisous**


Colette de MARSEILLE 27/05/2011 21:15


Voilà une excellente idée..


BR€€ 27/05/2011 20:42


magnifique DORIA !

il y a toute l'Italie dans ce petit pot vert si joliment décoré avec tout le Rafinement que je te reconnais !

il y a toujours des jolies choses tres rafinées chez toi ma chère DORIA !

ton Blog est magnifique je pense qu'il te ressemble acr je suis intimenment conviaincue que tu es uen belle personne
au sens propore et au figuré !

gros bisous
bon week end !

BREE


souhila 27/05/2011 20:33


ça doit etre bon
bonne soirée **


Amal 27/05/2011 20:28


ça met l'eau à la bouche, un pesto c'est toujours que du bonheur !
Bon week end


Amélie 27/05/2011 20:18


Un régal ce pesto. Tout pour être délicieux !
Bisous et bon WE (j'espère ensoleillé)


Payette6202 27/05/2011 19:43


Hmm a manger avec des pâtes miam miam trop bon!!


Bonpourlespapilles 27/05/2011 19:36


Un pesto maison, à mon avis, ça vaut vraiment le détour !!! Merci Doria pour toutes ces bonnes recettes en rouge blanc et vert :) Bonne soirée :)


Jeanne 27/05/2011 18:52


Avec des spaghettis un délice !!! Bisous Doria passe une bonne soirée


thierry042 27/05/2011 18:47


En ce jour de petit pluie passagère , je passe vous dire BONSOIR et vous souhaite une très bonne fin de journée en ce VENDREDI
excellent


Elisa Boelle 27/05/2011 18:28


Je suis fane des pestos ! Je crois que ma meilleur invention du moment a été celui à la sauge...je le trouve incomparable ! Il faut que je teste celui ci :)
Bisous


Valérie (Franche-Comté ) 27/05/2011 17:52


Ha oui sur une tranche de pain grillé frotté à l'ail avec un filet d'huile d'olive un régal tout simple et délicieux
Je te souhaite une belle soirée

Valéri€