Pain d'épices à l'orange et citron confits

Publié le par Doria

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En période de Noël, j'adore manger du bon pain d'épices maison. Celui-ci est particulièrement parfumé avec les épices et les fruits confits...

 

Ingrédients

 

250gr de farine complète

50gr de sucre complet

120gr de miel de montagne

200ml de lait

1/4 cc de girofle moulu

1/2 cc de cannelle

1 cc d'épices à pain d'épices

100gr d'oranges et de citrons confits

1 sachet de levure

 

Dans un récipient, mélangez la farine avec le sucre,les épices et  la levure.

Faites tiédir le lait avec le miel que vous ajoutez peu à peu à la préparation précédente sans cesser de remuer.

Coupez vos fruits confits en petits cubes et les ajouter à votre pâte.

Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte.

Enfournez pour 50 min de cuisson dans votre four chaud à 160°C à chaleur traditionnelle. La cuisson peut -être plus ou moins longue en fonction de votre four.

Laissez refroidir puis démouler.

Il est meilleur lorsqu'il est déguster le lendemain.

 

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Publié dans Cakes sucrés

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V
Moi aussi j'aime bien déguster un bon pain d'épices maison. Le tien est magnifique. Bonne fin d'année. A bientôt.
R
Magnifique !!!
O
Un très beau pain d'épices qui fait bien envie, joyeux noêl, biz
P
Coucou DOria,<br /> Ton pain d'épices est splendide et tu me mets tellement l'eau à la bouche qu'il me semble humer les parfums de cette savoureuse gourmandise.<br /> Je te souhaite de très belles fêtes de fin d'année.<br /> Bises,<br /> Patricia
M
Voilà une recette très tentante en cette période festive, le pain d'épices a sa place sur la table de Noël puisque certains n'hésitent pas à l'utiliser pour accompagner le foie gras :o) Ton pain<br /> d'épices a une couleur délicieuse...et devait l'être tout autant !!! MERCI pour le partage de ce délice gourmand, grosses bises
E
C'est avec un copié colé que je passe vous faire un petit kikou je suis en Alsace c'est féerique ici avec toutes ses lumières et le marché de Noel demain soir je vais à kirviller au Royal Palace<br /> passé une bonne soirée et encore un joyeux Noêl à vous tous bisous féerique Evy
C
j'adore,je mets de coté,et aussi pour te prévenir que demain sort en ligne une de tes recettes de pain d'épice<br /> bonne journée bises marie
splendide ! je t'en pique une tranche ^^<br /> <br /> bises et bon mercredi !
F
ça sent bon Noël chez toi.<br /> Je m'inviterai bien chez toi pour prendre un thé et goûter ce joli pain d'épices... et papoter biensûr !
P
un petit coucou en passant....<br /> bizzzzz
A
Moi je n'aime pas trop le pain d'épices mais comme d'habitude avec tes superbes photos tu arriverais à me faire manger n'importe quoi ! ;)<br /> Bonne soirée, bisous
F
Moi aussi j'adore le pain d'épices, que je fais différemment du tien, avec de l'oeuf, en tout cas ça me donne envie d'en refaire<br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> Floriane
S
C'est un beau pain d'épices
U
En ce mardi soir, je passe donner des nouvelles de toutoune. Elle supporte bien ses traitements, et même si moins tonique, elle va mieux.<br /> <br /> Je te souhaite un bon mercredi, accompagné d'une bise étoilée
K
Bonjour Doria,<br /> Je viens te souhaiter une excellente et très agréable soirée en ce mardi, bisous<br /> Jacqueline
L
très tentant ce pain d'épice !
E
Bonjour Doria, miam encore une petite part , merci<br /> <br /> Très belle journée, encore un peu de neige ici, à demain-
C
J'adore le pain d"épices, c'est délicieux!<br /> Bonne journée à toi Doria bises;-)*Maria
P
Un pain d'épices qui devrait bien accompagner mon foie gras !<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine,<br /> Bisous, patricia
J
Un bon pain d'épices moi j'adore surtout lorsqu'il est fait maison. Donc moins sec que celui du commerce. Je te souhaite de bonnes fêtes de fin d'année Bisous
P
Un pain d'épices aux agrumes qui m'a l'air parfait pour cette époque!
A
et j'imagine la bonne odeur qui se répand dans toute la maison
M
Sûrement qu'il est délicieux ce pain d'épices aux écorces d'agrumes mais je n'arrive pas à voir la photo... ;-)
B
Voilà un superbe pain d'épices bien délicieux aux saveurs que j'adore. top bon!!
J
Désolée mon message n'apparait pas jusqu'au bout... Je note encore...
J
Petit bonsoir Doria Ton pain d'épices est très gourmand
G
Oh my God, quel blog, que de photos succulentes et dans l'air du temps ...<br /> <br /> J'adore Noël !!!
K
Superbe ton beau pain d'épices ! .. Je vais devoir faire le mien bientôt ..<br /> Bisouss<br /> kiki
F
merci pour se bon pain d,épice...<br /> bon noel a tous...
P
Un délicieux pain d'épices que je dégusterai bien avec une bonne tasse de chocolat!! ^^ Belle soirée. Bises
N
wahouuu magnifique comme d'habitude ^^
C
ton pain d'épices est un merveille<br /> je craque<br /> bisous
P
Miam ^^
P
moi aussi j'aime beaucoup le pain d'épices maison...<br /> ta recette me plait bien... je la note...<br /> bizzzzzz
V
Il est sublime ton pain d'épices!!! Un régal pour les yeux et pour les gourmands aussi (je suis moins fan par contre!!). Bises et bonne semaine.
C
Whaou!! il est sublime ce petit pain d'épices!
C
Quelle jolie couleur !
P
Je sens que je ne vais pas m'arrêter à la réalisation de ta confiture de poires,je craque déjà pour ton pain dépices merveilleusement confectionné ... Et puis, c'est tellement bon !<br /> Tu excelles véritablement en pâtisserie Doria, je vais finir par être jaloux LOL ...<br /> Un tout grand bravo pour cette belle et succulente réalisation, tu es formidable!<br /> Bise<br /> Patrick
N
Il est bien tentant ton pain d'épices<br /> avec ces délicieux fruits confits<br /> j'adooore<br /> bises<br /> jojo
H
ah le pain d'épices j en suis fou voici une nouvelle recette de ce fameux pain à tester<br /> bises<br /> bonne soirée<br /> hervé