Far aux pommes et raisins bruns Sultanine

Un dessert absolument délicieux et parfumé...

Ingrédients pour 6 ramequins

3 oeufs

90gr de sucre en poudre

155gr de farine

500 ml de lait demi-écrémé

2 pommes

100gr de raisins secs

3 cs d'Amaretto

20 gr de beurre

1 pincée de sel

Mettre les raisins secs à tremper dans le verre contenant l'Amaretto.

Préchauffez votre four à 200°C (Air pulsé 3D selon votre four).

Épluchez vos pommes et faire des lamelles que vous faites revenir dans une poêle avec le beurre à feu doux. Éteindre le feu lorsque les pommes sont dorées. Laissez tiédir.

Dans un saladier, travaillez avec une cuillère un fouet la farine avec le sucre, les oeufs et le lait que vous rajoutez peu à peu afin d'éviter les grumeaux. Ajoutez les raisins secs imbibés et remuez à nouveau.

Au fond de 6 ramequins, répartir les pommes.

Sur le dessus, répartissez la pâte et enfournez pour 15 min.

Au bout de ce temps, baissez le four à 170°C et poursuivre la cuisson pendant 35 min.