Tiramisu à la vanille aux déclinaisons de Cerises et Cassis

Envie de gourmandise ? En dégustant ces tiramisus, votre envie va être combler.....

Pour la réalisation de 2 tiramisus, il vous faut :

8 mini biscuits de Reims Fossier
125g de mascarpone
2 jaunes d'oeufs
50g de sucre semoule
4 cs de Marsala
50 ml de crème fraîche entière Fleurette
50g de Cassis (surgelés)
50g de Cerises (surgelés)
Quelques pincées de poudre de vanille Bourbon El Vanillo
1 gousse de vanille El Vanillo
Un peu de graines de pavot

Sortir vos fruits du congélateur 2 heures avant de commencer cette recette et les égoutter dans une passoire.
Dans un saladier, mélangez au fouet la mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre, les graines de vanille récupérées de la gousse de vanille.
Montez votre crème en chantilly et l'incorporez délicatement à la préparation.
Faites imbiber vos biscuits de Reims dans le Marsala et les déposer dans le fond de vos coupes.
Ajoutez une première couche de crème au mascarpone, répartissez les cassis dans une coupe et les cerises dans l'autre coupe en prenant soin de garder quelques fruits pour la décoration. Recouvrez d'une seconde couche de crème.
Au milieu, déposez vos fruits restant, saupoudrez d'un peu de poudre de vanille et de graines de pavot.