Le soleil étant parti, j'ai quand même envie de manger des salades qui me rappelle le sud de la France comme celle-ci.
3 tomates
1 boule de mozzarella
5 figues fraîches
3 tranches de jambon cru
50g de pignons de pin dorés à la poêle
1 cs de basilic ciselé
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
De la fleur de sel
Poivre du moulin
Un filet de citron vert
Lavez les tomates et les couper en quartiers
Découpez la mozzarella avec les doigts
Prendre les figues par le haut et faire deux incisions sans les couper enièrement.
Faire de fines lamelles avec le jambon cru.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive+ le vinaigre balsamique + la fleur de sel + le poivre + le filet de citron vert.
Dans un plat de service, disposez les tomates puis la mozzarella, les figues, le jambon cru et arrosez avec la sauce et terminez par le basilic ciselé ainsi que les pignons.
Superbe salade très fraiche et originale. En espérant qu'elle ramènera le soleil !
E
eva
12/08/2007 08:44
J'adore ces grandes assiettes, ... Et puis, on en a tant besoin à Paris ces temps-ci pour se dire que l'été n'est pas juste un souvenir !
A
angebleu57
12/08/2007 08:13
Quel superbe mélange! J'adore toutes ces saveurs et je trouve qu'elles se marient très bien ensemble!
L
leonine194
11/08/2007 22:09
hmmm, ss jambon ta salade sera parfaite pr moi!
C
cuisine et gourmandise
11/08/2007 09:04
miammm avec des figues je craque toujours. Moi aussi je suis toujours partante pour les salades même si le temps ne s'y prête pas . Avec les couleurs dans l'assiette ça fait venir le soleil loll merci de ce partage ((superr jolie photo, j'adore aussi bien les recettes que les clichés;-)))Bon weJaclyne
M
Marie Cuisine
10/08/2007 22:41
Par chez moi, le soleil est encore bien présent, même si les températures ont baissé ! Une bonne salade, ne se refuse pas ! Bises, Marie
D
Dominique
10/08/2007 21:47
Tu as de la chance d'avoir un Monsieur Doria qui fait tes haies, va falloir que je me trouve un monsieur Dominique !!! ;O))Bisous.Dominique
M
michette
10/08/2007 16:16
Ta salade me plait bien zavec tous ces ingrédients.bises
Vraiment très alléchant tout ça... surtout les figues.. hum un délice ! sauf que dans ma région elles sont à 12 euros le kilo !!!! c'est du vol qualifié ou je m'y connais pô !
S
Sandy66
10/08/2007 12:07
Des figues..miammm..ici elles commencent à avoir leur si jolie couleur..;Bizzzz
P
Pains-confitures
10/08/2007 09:22
Un vrai rayon de soleil cette assiette ;-)
L
Lolotte
09/08/2007 19:12
Ideale pour les chaleurs qui regnent par chez moi!
F
fabienne
09/08/2007 15:06
en entrée avant mes pasta aux couleurs d'automne...si le soleil n'est pas dans le ciel qu'il soit au moins dans nos assiettes et dans nos coeurs! Bises
P
Provence
09/08/2007 08:47
Je n'ai jamais miS de figues fraîches dans une salade mais c'est une excellente idée.
A
Anonymous
09/08/2007 07:23
Rholalala...en plus avec de jolies fleurs de figues...non mais là, je craque littéralement!!! Et c'est peu d ele dire!Bravo!!Moi aussi même si il pleut, franchement des salades comme la tienne, je ne vais pas m'en priver!BizzBon réveilEloMiss Cookliquot
L
lanou
08/08/2007 22:56
qu'elle a l'air appétissante cette salade...miam!
I
Iris
08/08/2007 22:37
Entre deux rayons de soleil ta salade est la bienvenue surtout avec les figues pour miss hor...
Le soleil est parti ???? non non il est de retour mais sur la table avec cette magnifique salade !! bises
N
Nad0511
08/08/2007 18:19
De belles couleurs pour une salade certainement délicieuse!
S
shinobi
08/08/2007 17:08
wahou avec des figues miam
C
Choupette
08/08/2007 17:06
Tu as raison, ne nous laissons pas abattre et ensoleillons nos assiettes! j'aime beaucoup ce style de salade! Bisous!
L
Laëti
08/08/2007 17:00
Hum délicieuse cette salade!
A
Aldina
08/08/2007 15:44
Clorée, simple et appétissante, une salade comme je les aime !!!
S
steffy
08/08/2007 15:13
j'adore tes salades!! elles sont toujours pleine de couleurs!!
D
Dominique
08/08/2007 14:27
Que voilà une bien belle salade. Le soleil étant revenu à Nantes (eh oui, ça arrive !), on a envie de manger frais. Merci pour cette belle recette. J'espère te faire partager bientôt mes p'tites verrines !!!Bisous.Dominique
E
Eol
08/08/2007 14:07
Encore une bien belle salade que tu nous a préparé!Pour mes invités ce soir je fais la précédente, celle au melon et olives noires...
R
Rosa's Yummy Yums
08/08/2007 13:38
Hélas, le soleil est parti... Heureusement qu'il y a ta salade pour nous éblouir! Belle photo...Bises,Rosa
V
veronica
08/08/2007 13:16
belle idee de salade pour faire revenir le soleil...
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