caille - perdrix - perdreaux

09/12/2013 …

Une recette inspirée grâce à mon beau frère chasseur qui m'a fourni ces pièces de gibier (plumées,vidées, préparées, merci car je ne n'aurais pas pu le faire). Ingrédients pour 4 personnes 4 petites perdrix 1 petite...

28/06/2010 …

C'est la première fois que je mange et cuisine des cailles. C'est une expérience à tenter à nouveau ! Sa chair est légèrement plus forte que celle du poulet et bien goûteuse ! Ingrédients pour 4 personnes 4 cailles...