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Sablés et biscuits

Pampilles à la cannelle

28 Mai 2010

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

J'ai reçu récemment 4 sortes de Pampille du site Miss Bricole pour réaliser des biscuits.

Je me suis empressée de tester celui-ci que j'aime beaucoup !

Les autres Pampilles viendront par la suite.

 

  Biscuits-a-la-cannelle-3b.jpg

 

Ingrédients pour 25 pampilles

 

350g de farine

125g de beurre ramolli

100g de sucre

1 cc de cannelle

1 pincée de sel

45 ml de lait de soja au calcium tiède

1 oeuf + 2 jaunes

 

Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre, la cannelle, le beurre ramolli, le lait de soja au calcium tiède, 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf.

Incorporez la farine, le sel et travaillez avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte.

Laissez reposer 1 heure au frigo.

Au bout de ce temps, sortir votre pâte.

Farinez un plan de travail et étalez votre pâte au rouleau à pâtisserie.

A l'aide de votre emporte pièce Pampille, découpez vos biscuits que vous déposez sur votre tapis de cuisson.

Dans un bol, délayez le jaune d'oeuf restant avec 1 cs d'eau froide.

A l'aide d'un couteau pointeau, faites des stries et badigeonnez du mélange jaune d'oeuf/eau.

Enfournez pour 10 min de cuisson à 200°C, four chaud.

Laissez refroidir sur une grille.

 

  Biscuits-a-la-cannelle-1b.jpgBiscuits-a-la-cannelle-4b.jpg

  Biscuits-a-la-cannelle-6b.jpgBiscuits-a-la-cannelle-5b.jpg

 

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Commenter cet article
C
chef cuistot
29/06/2010 22:32
<br /> Ces sujets iraient parfaitement sur un sapin de Noël. Une idée peut être un peu saugrenue.<br /> <br /> <br />
D
Diane-plop
19/06/2010 12:49
<br /> Bonjour DOria,<br /> Effectivement, j'ai toujours entendu dire, également, que les oeufs de cane et d'oie étaient meilleurs en pâtisserie.<br /> Tu as de la chance d'avoir un "fournisseur" hors pair ...<br /> Je te souhaite un très bon week-end,<br /> Bises,<br /> Patricia - La Table de Pénélope<br /> <br /> <br />
M
mitokola
10/06/2010 13:33
<br /> très jolis biscuits, une bien jolie idée pour de petites friandises très apétissantes, bravo Doria, la recette est excellente et la présentation ravissante,<br /> très bonne journée, bisous<br /> <br /> <br />
B
Boudloune
06/06/2010 00:36
<br /> Oh la la,magnifique!!!<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
C
chacha
01/06/2010 15:27
<br /> ils ont l'air super sympa ces biscuits bonne journée<br /> <br /> <br />
P
palaisdeslys
31/05/2010 08:45
<br /> Ils sont magnifiques ces pampilles!!! Bien généreux!<br /> <br /> <br />
I
itachi
31/05/2010 06:23
<br /> hello!!<br /> <br /> je te souhaite un bon début de semaine!<br /> <br /> @demain!<br /> <br /> bises<br /> <br /> <br />
S
Sancie
31/05/2010 06:16
<br /> Je viens te souhaiter un très bon lundi<br /> Bisous **<br /> <br /> <br />
L
la fourmi
31/05/2010 00:48
<br /> Il est drôlement joli cet emporte pièce... Je vois bien ces biscuits orner un sapin de Noël... Ha, zut, c'est pas la saison !<br /> <br /> <br />
V
veb
30/05/2010 21:41
<br /> je ne pouvais laisser la journée s'écouler sans te souhaiter une belle fête. biz et bonne fin de soirée<br /> <br /> <br />
L
laurence
30/05/2010 21:18
<br /> bonsoir je suis aller sur ce site je pense qu'il me seras utile pour mon autre blog merci de ta visite bonne soirée bisous<br /> <br /> <br />
M
mentale
30/05/2010 21:00
<br /> Bonsoir, me voici de retour de vacances et je passe pour faire mon coucou quotidien, merci de ta fidélité.<br /> <br /> <br />
A
Alaro
30/05/2010 20:45
<br /> oh les jolis biscuits ! merci du partage ! ;-)) bizz<br /> <br /> <br />
C
Chris
30/05/2010 20:01
<br /> Bonne fête des mamans !<br /> <br /> <br />
L
Louly cot cot cot
30/05/2010 19:36
<br /> Bonne fin de journée ! BISOUS !<br /> <br /> <br />
K
khalid
30/05/2010 18:39
<br /> bonjour , tyres belle fétes des mères , bonne soirée a vous !!<br /> salut****<br /> <br /> <br />
N
nibele
30/05/2010 18:20
<br /> magnifique tes pampilles j'adore la forme<br /> bisous!!*<br /> <br /> <br />
S
souad
30/05/2010 16:07
<br /> merci et bon dimanche<br /> souad **<br /> <br /> <br />
M
MamaFati
30/05/2010 14:54
<br /> De retour d'un week-end prolongé depuis jeudi au paradis d'Aguinane, un village berbère dans la palmeraie du sud marocain, je passe te souhaiter un bon dimanche et une bonne fête des mères.<br /> <br /> Bisou***MamaFati***<br /> <br /> <br />
M
Moviestudio
30/05/2010 14:32
<br /> Un bon dimanche à vous<br /> <br /> A plus<br /> <br /> <br />
P
Pascale (ivS)
30/05/2010 14:20
<br /> C'est amusant ces petites pampilles, de quoi renouveler les idées, je vais aller voir ça de plus près!<br /> <br /> <br />
M
MamaFati
30/05/2010 13:21
<br /> De retour d'un week-end prolongé depuis jeudi au paradis d'Aguinane, un village berbère dans la palmeraie du sud marocain, je passe te souhaiter un bon dimanche et une bonne fête des mères.<br /> <br /> Bisou***MamaFati***<br /> <br /> <br />
R
RiriColibri
30/05/2010 12:55
<br /> bonne fête des Mamans Doria et à très vite! Bisous.<br /> <br /> <br />
A
Ana Luthi
30/05/2010 12:41
<br /> Trop beau, alors bon... j'imagine! On a envie de croquer dedans. Bonne Fête des Mères Doria, bisous<br /> <br /> <br />
S
Sweet &amp; Salty
30/05/2010 11:26
<br /> Très beaux biscuits ! Il est original cet emporte-pièce.<br /> <br /> Bisous et bonne Fête !<br /> Dan<br /> <br /> <br />
N
Nat
30/05/2010 11:22
<br /> La forme de cette pampille est vraiment très jolie, on a envie de croquer dedans. Bonne fête des Mères ! bises<br /> <br /> <br />
L
lolo
30/05/2010 11:17
<br /> au bon goût de cannelle un régal tes pampilles! je croque avec toi! bon dimanche!<br /> <br /> <br />
Y
yo
30/05/2010 09:50
<br /> petit cou cou de dimanche de fête des mères!!<br /> <br /> <br />
F
fériel
30/05/2010 09:24
<br /> Quesque c'est beau !<br /> <br /> <br />
T
thierry042
30/05/2010 09:07
<br /> J'ai une chose à vous dire et vous souhaiter une ( Bonne fêtes des mères )CELA SE FAIT AVEC DES FLEURS<br /> BONNE JOURNEE ET VOUS DIT bonjour<br /> <br /> <br />
E
Eliane
30/05/2010 08:47
<br /> Bonjour<br /> a toutes les mamans<br /> Bonne-fête<br /> Eliane a bientot<br /> <br /> <br />
I
itachi
30/05/2010 08:38
<br /> hello!!<br /> <br /> je viens te souhaiter un bon dimanche, ainsi qu'une bonne fête des mères!<br /> <br /> @ demain!<br /> <br /> bises!<br /> <br /> <br />
K
Kelly
30/05/2010 07:37
<br /> * Je te souhaite une bonne journée de dimanche et une bonne fête des mères.<br /> <br /> <br />
M
Moqueplet
30/05/2010 07:16
<br /> Bonjour ma belle, voilà une journée qui s'annonce toute grise,, un jour de fête comme celui d'aujourd'hui, nous aurions aimé le soleil....passe un agréable dimanche<br /> <br /> <br />
S
Sancie
30/05/2010 07:12
<br /> TRès bonne fêtes des mères.<br /> Passe un doux dimanche<br /> Bisous *<br /> <br /> <br />
V
Vanille
30/05/2010 01:50
<br /> Trop jolis tes biscuits, on doit pouvoir en accrocher dans le sapin à Noël.<br /> <br /> <br />
J
jeannice
29/05/2010 23:15
<br /> très jolie forme ! j'en gouterai bien 1 ou 2 ^^<br /> bisous et bon week end<br /> <br /> <br />
B
bouilloire bavarde
29/05/2010 23:11
<br /> elles sont jolies tes pampilles je ne connais pas ce site je vais aller y jeter un œil<br /> bises<br /> bonne fête des mamans<br /> <br /> <br />
L
lucile
29/05/2010 22:14
<br /> C'est vraiment magnifique. Bravo!<br /> <br /> <br />
V
valou
29/05/2010 21:56
<br /> ils sont très beaux ces petits biscuits,j'ai moi aussi l'habitude de commander chez miss bricole et vraiment je vous les recommande<br /> bizz<br /> valou<br /> <br /> <br />
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