Une fougasse sucrée qui nous rappelle le soleil, les champs de lavandes, les grillons et surtout les vacances.
Fougasse sucrée
- 260 ml d'eau tiède
- 20 ml d'huile d'olive
- 2 cs d'eau de fleurs d'orangers
- 1/2 cc de Fleur de sel
- 125g de sucre en poudre
- 500g de farine T55
- 1 sachet de levure Briochin
Méthode Fatet pour la levée et cuisson au four
- Une fois la pâte terminée, la mettre sur un plan de travail fariné et divisez-la en deux.
- Étalez les deux parties en 2 disques ronds et épais à la main. Pratiquez 4 entailles dans chaque disque.
- Badigeonnez le dessus de chaque fougasse avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez de sucre en poudre.
- Mettre au four puis cuire 25 min à 210°C en mode multiniveaux.
