Une fougasse sucrée qui nous rappelle le soleil, les champs de lavandes, les grillons... -

Pain - brioche et viennoiserie

8 Février 2007

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Méthode Fatet pour la levée et cuisson au four

Une fois la pâte terminée, la mettre sur un plan de travail fariné et divisez-la en deux.
Étalez les deux parties en 2 disques ronds et épais à la main. Pratiquez 4 entailles dans chaque disque.
Badigeonnez le dessus de chaque fougasse avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez de sucre en poudre.
Mettre au four puis cuire 25 min à 210°C en mode multiniveaux.

Partager cet article

Repost0

Commenter cet article

lorraine

19/05/2009 12:43

fougasse sucre avec celle aux olives (de tout à l'heure) pile poil pour le goûter et le dîner je te bizoute