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Légumes

19 Avril 2007

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog


Quenelles de riz à la courgettes
  • 100g de riz basmati
  • 50g de munster
  • 1 courgette
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 3 oeufs
  • 1 cs de basilic ciselé
  • 2 cs de farine
  1. Faites cuire le riz dans 1 litre d'eau pendant 20 min et égouttez-le.
  2. Coupez en petits cubes le munster.
  3. Lavez et râpez la courgette avec la peau.
  4. Dans un saladier, mélangez le riz + le munster + la courgette + sel + poivre + 3 oeufs battus + le basilic + farine.
  5. Faire des quenelles à l'aide de deux cuillères et déposez-les sur un plat anti-adhésif allant au four.
  6. Enfournez pour 25 min de cuisson à 200°C.

Aujourd'hui, j'ai eu des gros soucis avec le net. C'est pour cette raison que je vous postes mon billet très en retard par rapport à d'habitude. Internet c'est génial quand ça fonctionne !!!
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M
MaryAthenes
17/06/2008 20:27
J'aime beaucoup cette recette! A essayer!
M
Minouchka
24/04/2007 09:44
J'en salive dès le matin!
F
frederique
20/04/2007 21:32
super ta recette !
L
Lolotte
20/04/2007 19:54
J'aime beaucoup! Fromage, courgette, riz...un regal!
A
Anonymous
20/04/2007 15:48
j'adore!leonine194.canalblog.com
A
Annie
20/04/2007 13:54
J'aime beaucoup cette idée !
S
Sylvie
20/04/2007 13:20
Très originales tes quenelles !
I
isa6916
20/04/2007 12:50
Elles sont très belles ces quenelles et très originales.bon week-end isabelle
C
Claude-Olivier
20/04/2007 11:49
Elles doivent etre bien bonnes tes quenelles, en tout cas elles sont très réussiesBelle journéeClaude
M
mickymath
20/04/2007 11:32
huuuuum!! que ça doit être booon!! biiises micky
C
Chris
20/04/2007 11:15
Très belle idée pour le repas du soir ces quenelles légères! C'est vrai qu'Internet c'est fabuleux quand ça fonctionne, mais les problèmes de connexion, c'est particulièrement énervant!!
P
Philo
20/04/2007 08:54
Bonne idée de recette pour faire manger d'une autre façon les courgettes aux anti-légumes !
P
pom d'api
20/04/2007 08:52
C'est divin très réussi ! waou
L
Lilo
20/04/2007 00:56
Très belle façon de détourner les classiques quenelles, bravo !
F
Fabienne
19/04/2007 22:57
Quelle jolie quenelles et puis j'adore leur composition !
H
Hélène (Cannes)
19/04/2007 22:43
Voilà de bien jolies quenelles que j'aurais volontiers mangées ce soir pour mon dîner !BisousHélène
C
Choupette
19/04/2007 22:42
Voilà des quenelles qui changent!
M
Marie
19/04/2007 22:11
Une excellente idée ces quenelles.Bisous ,Marie
I
Iris
19/04/2007 22:06
J'espère que tu as pris le munster dans ma petite boutique préférée, lol, des quenelles très appétissantes. bisous.
D
Doria
19/04/2007 21:46
Humm, dans mon panier, celle ci! J'ai plus qu'à trouver un petit peu de temps pour la faire...
L
Lisanka
19/04/2007 21:37
Vraiment chouette. Ca a l'air bon!
A
Anonymous
19/04/2007 21:30
très sympatique recette que voilà !khala
I
Isma
19/04/2007 21:22
Elles sont superbes ces quenelles...encore une à tester...
P
Patricia
19/04/2007 21:05
Très jolies quenelles! J'adore le munster et n'aurais pas osé le marier avec le riz!Merci pour cette recette
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