Le Jardin Botanique est un très bel endroit que l'on m'a recommandé de visiter. C'est en effet un lieu remarquable ! Le jardin botanique de Metz est un héritage de l'activité scientifique et naturaliste messine. Fondé en 1802 sur la colline Sainte croix,...

Ingrédients pour un moule rectangulaire et un petit moule rond Pâte 1 œuf 30 g de sucre complet de Canne 100 g de beurre 200 g de farine semi-complète 1 pincée de sel Dans un bol, battre l’œuf, le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un saladier,...

A peine arrivé sur Metz, nous avons déjeuner dans un super restaurant "Heureux comme Alexandre" se situant au 38 rue de la Tête d'Or. Le cadre est atypique et cosy. J'ai beaucoup aimé les guéridons en marbre, les banquettes rouges, le Petit Prince au...

Une recette toute simple et pleine de goût... Ingrédients pour 4 personnes 400 g d'agneau coupés en lamelles 4 tomates ananas 2 boules de mozzarella de bufflonne 6 cs d'huile d'olive extra vierge 2 cs de vinaigre balsamique Quelques feuilles de basilic...

Je vous propose une petite entrée fraîche à base de Roquefort Papillon et de cabillaud, accompagnée de ces petites tomates cocktails pour ouvrir l'appétit avant le plat principal. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de de filet de cabillaud 16 tomates...

Mettre le tout dans votre Map et programme pâte. Une fois terminée, mettre votre pâte dans un saladier filmé par du papier plastique et laissez poser 1 heure. Étalez votre pâte sur votre plan de travail fariné et la badigeonnez de confiture d'oranges....

Ingrédients pour 30 biscuits 220 g de beurre de cacahuètes 1 oeuf 130 g de sucre complet de Canne 150 g de farine T55 1/2 sachet de levure chimique 50 g de pépites de chocolat Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez le beurre de cacahuètes,...

Ingrédients pour 4 personnes 100 g d'un mélange de quinoa, boulgour bio 2 tomates 1/2 concombre 1 carotte 1/4 de salade batavia 1 cs de ciboulette ciselée 1 cs de cacahuètes grossièrement écrasés 1 cs de graines de courge 2 jus de citron Huile d'olive...

Une confiture très riche au niveau de son goût ! Pour 3 petits pots 500 g de cerises 1 tasse de fraises 150 g de sucre de canne 1 gousse de vanille 1/2 cc d'agar agar Équeutez vos cerises. Les couper en deux pour en retirer le noyau. Essuyez vos fraises...

Depuis début Septembre 2019, c'est ouvert "Un air de famille". C'est un salon de Thé qui propose également des confiseries artisanales. J'aime cette façade turquoise qui se trouve au 53 rue du Général Leclerc à Meaux. A l'intérieur c'est très cosy et...

Une tarte facile à réaliser et vraiment délicieuse... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 œuf 150 g de farine fluide 70 g de beurre mou 1 cs d'estragon frais ciselé 1 pincée de sel de Guérande La garniture 1 grosse tomate 4 belles tranches...

Un plat très parfumé qui sort tout droit du Saveurs n°210... Ingrédients pour 4 personnes 4 côtes de porc dans l'échine 4 grosses échalotes 1 petit bouquet de thym frais 90 gr de beurre 500 g de pommes de terre grenaille Huile d'olive extra vierge 3 cc...

Avant de quitter la Moselle, nous voulions connaître un peu le Luxembourg. Nous avons visité Schengen et Remich. Commençons par Remich... Remich est une petite ville touristique de la Moselle nichée au milieu de vignes et de forêts. Nous avons visité...

Sur le marché, j'ai trouvé un artisan qui faisait des falafels maison. Je m'en suis acheté quelques uns pour les tester, c'était vraiment délicieux ! Ingrédients pour 4 personnes 20 falafels 1/2 melon 2 belles tomates 1 concombre 4 gros cornichons 1/4...

C'est une eau bien parfumée, désaltérante et sans calories que j'aime consommer après une bonne séance de sport... Ingrédients pour 1 litre 1 litre d'eau minérale 4 fraises 1/2 citron jaune bio 8 petites branches de menthe Lavez vos fraises, votre citron...

La ville de Thionville est dans le département de la Moselle en région Grand Est, au bord de la rivière Moselle. C'est un département que je ne connaissais pas du tout et c'était l'occasion de le découvrir. Nous avons passé une journée dans cette ville...

Un smoothie 100% chlorophylle et pauvre en calorie qui booste en vitalité... Ingrédients pour 2 verres 1 pomme 1 petite courgette 1 poignée de persil 3 brins de menthe 1 cc de câpres 400 ml d'eau fraîche Lavez votre pomme, courgette, persil et menthe...

Je vous présente une recette d'escargots, pour ceux qui aiment les escargots... Ingrédients pour 4 personnes 8 douzaines d'escargots (les plus gros petits gris du jardin) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 2 branches de persil 1 verre de vin blanc sec...

Classé parmi les plus beaux de France, le village de Rodemack se situe en Moselle, à 6 km du Luxembourg et 20 km de l'Allemagne. 700 mètres de remparts du 15ème siècle l'entourent et c'est par la porte fortifiée de Sierck que l'on pénètre dans ce charmant...

Ingrédients pour 4 personnes 4 fines escalopes de veau 1 œuf 5 cs de chapelure fine 2 cs de parmesan 1 cs de farine 600 g de pommes de terre Amandine 1 gros oignon 10 gousses d'ail en chemise 5 branches de romarin Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...

Pour ceux qui aiment les rognons... C'est une recette pour vous ! Ingrédients pour 4 personnes Les rognons 2 rognons de Veau 500 ml de jus de Veau 8 échalotes 65 cl de bière brune 100 g de beurre demi-sel Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre...

"Histoire de Famille" est une petite restauration se trouvant dans le très beau village Rodemack classé "Plus beau village de France". L'ambiance est très cosy et chaleureuse malgré la contrainte du masque. La cuisine est entièrement faite maison avec...

Je vous propose une recette Spécial Cuisine du hors série Avantages n°18 dont le titre est "Ma cuisine facile chic et archi facile". Ingrédients pour 6 personnes 2 filets mignons de porc 8 tranches de lard fumé 6 artichauts poivrade 2 tomates 3 gousses...

Des brugnons qui mûrissent trop vite et se retrouvent vite fait dans une tarte..... Ingrédients pour une tarte de 20 X 29 cm Pâte 1 œuf 50 g de sucre complet de Canne 100 g de beurre 200 g de farine T55 1 pincée de sel Dans un bol, battre l’œuf, le sucre...

Week-End en Moselle du côté de Thionville... En passant par l'Office du Tourisme de Thionville, nous avons découvert Rodemack, classé l'un des plus beaux villages de France, à visiter. Ce village médiévale se situe tout près du Luxembourg et de l'Allemagne....

Ingrédients 80 ml d'huile d'olive 100 g de roquefort 250 g de farine 1 œuf 80 g d'olives vertes en rondelles aux herbes 1/2 sachet de levure Dans votre robot, mélangez tous les ingrédients sauf les olives vertes. Récupérez votre pâte que vous déposez...

Aujourd'hui, je vous présente une entrée que nous avons beaucoup apprécié qui demande un peu de travail dans sa réalisation mais qui est vraiment délicieuse avec un bon goût de fromage de Brebis. Ingrédients pour 4 personnes 12 petits artichauts violets...

Un recette pour mon mari qui Adore la côte de Bœuf... et les pommes de terre... Ingrédients pour 4 personnes 1 côte de bœuf d'1 kg 200 1 cs de miel 3 cs de sirop d'agave 2 cs de moutarde de Meaux 1 kg de pommes de terre nouvelles 2 cs d'huile d'olive...

Ingrédients pour 7 yaourts 1 litre de lait demi-écrémé 1 yaourt nature (en pot en verre) 3 cs de lait écrémé en poudre 160g de coulis de Framboises Répartissez dans vos pots, le coulis de framboises. Dans un récipient, mélangez le lait avec le yaourt...

C'est en feuilletant un magazine de cuisine sur la Normandie, que cette recette de gâteau m'a attiré. Il est extrêmement moelleux, léger et très parfumé ! Ingrédients 500 g de pommes 50 g de beurre 1 petit verre de Calvados 100 g de sucre 3 œufs 100 g...

Aujourd'hui, je vous présente cette terrine que l'on peut déguster en plat avec un accompagnement de petites tomates cerises et salade verte. Ingrédients 600 g de poulet 150 g haricots verts frais 1 courgette 3 piments doux verts 5 oignons grelots 3 œufs...