750 grammes
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Clafoutis aux cerises et à l'amande

Publié le par Doria

Clafoutis aux cerises et à l'amande

Ingrédients 800 g de cerises (Napoléon et rouge pour moi) 100 g de farine 100 g de sucre en poudre 60 g de poudre d'amande + 40 g pour le fond du moule 4 œufs 200 ml de lait écrémé 100 ml de crème liquide à 5% 30g de beurre 1 cc d'arôme d'amande douce...

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Cookies de Doriane...

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Cookies de Doriane...

Je vous présente les cookies de Doriane, absolument délicieux ! Ingrédients pour 12 cookies 50 g de beurre 60 g de sucre de canne 175 g de muesli sans sucres ajoutés Bjorg 40 g de farine d'avoine 1 œuf 1 sachet de levure chimique 100 g de pépites de chocolat...

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Tarte au Brie de Provins

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Tarte au Brie de Provins

Ingrédients pour cette tarte Pâte 1 œuf 100 g de beurre à température ambiante 200 g de farine 1 pincée de sel Dans un bol, battre l’œuf. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles. Faire glisser tous les ingrédients du...

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Duo de purée et Légumes Secs Gourmands

Publié le par Doria

Duo de purée et Légumes Secs Gourmands

Ingrédients pour 3 personnes 1/2 sachet Légumes Secs Gourmands 3 carottes 300 g de brocolis 2 pommes de terre Huile d'olive extra vierge au basilic 3 tomates cerises Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Quelques copeaux de parmesan Pluche de persil...

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Légumes au miso et salade de riz pilé

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Légumes au miso et salade de riz pilé

Une recette Vegan légère et très parfumée... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de champignons de Paris frais rosés 8 asperges vertes 2 cs d'huile de sésame 8 tomates cocktail 8 tomates cerises jaunes 2 cs de ciboulette ciselée + 4 fleurs 1 cs de graines...

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Tarte flan coco de LadySyanne

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Tarte flan coco de LadySyanne

Je vous propose une nouvelle version de tarte Flan de coco, réalisée par LadySyanne, la plus jeune de mes filles... Ingrédients Pâte 1 œuf 100 g de beurre 200 g de farine 20 g de sucre de canne 1 pincée de sel Dans un bol, battre l’œuf avec le sucre pour...

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Boulettes de boeuf à la tomate et sa semoule

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Boulettes de boeuf à la tomate et sa semoule

Ingrédients pour 4 personnes 200 g de bœuf haché 400 g de pulpe de tomates 250 ml de vin blanc sec 1 cs de persil ciselé 1 cs de coriandre ciselée Cumin moulu Paprika doux 2 gousses d'ail Huile d'olive extra vierge 1 feuille de laurier 3 baies de genévrier...

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Gratin de courgettes au parmesan

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Gratin de courgettes au parmesan

Délicieux chaud ou froid... Ingrédients pour 4 personnes 800 g de courgettes 100 g de parmesan râpé 2 œufs 1 cs de maggi liquide 20 cl de crème fraîche liquide Hule d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Préchauffez votre four...

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Petit déjeuner... Fruits rouges, yaourt grec, muesli

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Petit déjeuner... Fruits rouges, yaourt grec, muesli

C'est simple, rapide, très frais et vraiment délicieux... Tous les fruits rouges et le muesli sont bio. Ingrédients pour 1 personne 1 poignée de myrtilles 1 poignée de framboises 1 poignée de fraises 1 yaourt grec 4 cs de muesli Favrichon 1 cs de miel...

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Salade de quinoa, tomates, petits pois frais et graines

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Salade de quinoa, tomates, petits pois frais et graines

Je vous propose une recette 100% Vegan et légère... Ingrédients pour 4 personnes 100 g de quinoa 210 ml d'eau 1 belle tomate 300 g de petits pois frais écossés 1/2 bouquet de ciboulette 1 cs de graines de chia 2 cs de graines de courge Jus d'un citron...

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Pilons de poulet marinés, salade de fenouil

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Pilons de poulet marinés, salade de fenouil

Ingrédients pour 4 personnes 8 pilons de poulet 2 bulbes de fenouil 10 brins de coriandre Marinade 2 citrons verts bio 1 cs de miel 3 cm de gingembre 2 gousses d’ail 3 cs d’huile d’olive extra vierge 2 cs de sauce sriracha 2 cs de sauce soja Sel de Guérande...

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Couscous de boulghour à la volaille

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Couscous de boulghour à la volaille

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de boulghour 4 cuisses de poulet 8 sot-l’y-laisse 4 merguez 100 g de pois chiches secs 6 oignons blancs 1 gousse d’ail 1 cc rase de gingembre moulu 1 cs bombée de ras-el-hanout 1 pincée de safran 1 bouquet de coriandre...

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Croque-Monsieur au four

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Croque-Monsieur au four

Rapide et vraiment délicieux... Ingrédients pour 6 personnes 12 tranches de pain de mie 6 tranches de jambon blanc 300 g d’emmental en tranches 60 g d’emmental râpé 30 g de parmesan 200 g de crème fraîche épaisse et légère 25 g de beurre mou + un peu...

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Gaufres de Liège à la vanille (à ma façon...)

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Gaufres de Liège à la vanille (à ma façon...)

Je me suis inspirée de la recette de "Gaufres de Liège" que j'ai trouvé sur une vidéo 750gr. J'ai diminué la quantité de beurre et de sucre perlé. A ma prochaine fournée, je réduirais à nouveau ces deux ingrédients, c'était un peu trop sucré à mon goût......

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Omelette d'asperges et Manchego au Piment d'Espelette

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Omelette d'asperges et Manchego au Piment d'Espelette

Ingrédients pour 4 personnes 8 oeufs 8 asperges vertes Quelques feuilles de menthe 100 g de Manchego 30gr d'amandes effilées 1/2 cc de piment d'Espelette Quelques feuilles de roquette Huile d'olive extra verge Sel de Guérande Ôtez la partie dure des asperges...

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Restaurant Saint Etienne sur Meaux...

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Restaurant Saint Etienne sur Meaux...

Depuis les conditions du déconfinement en Ile de France, le travail et la pluie, il n'est pas facile de manger au restaurant en terrasse. Entre deux averses, nous sommes retournés au Saint Etienne. Je vous ai déjà parler de ce restaurant puisque c'est...

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Terrine de jarret de porc au persil

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Terrine de jarret de porc au persil

Légère et délicieuse... Ingrédients pour une terrine 1 jarret de porc de 1,2 kg 1 gros oignon piqué de 4 clous de girofle 2 carottes 1 blanc de poireau 4 branches de céleri 6 brins de persil 1 bouquet garni 4 feuilles de gélatine 1 gros bouquet de persil...

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Rillettes express de poulet à la sauce barbecue

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Rillettes express de poulet à la sauce barbecue

Après avoir cuit un poulet au four avec de l'estragon, il me restait les blancs. J'en ai fais des rillettes pour un apéro en famille. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de blancs de poulet cuit 3 petits suisses 6 petits cornichons 1 bouquet de ciboulette...

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Parmentier de dos de cabillaud au pesto rouge

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Parmentier de dos de cabillaud au pesto rouge

Une recette qui se prépare en 30 min dont la recette vient du site Cuisine Actuelle... Ingrédients pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud 400 g de pommes de terre Amandine 250 g de brocolis 2 cs d'amandes 2 cs de parmesan râpé 6 pétales de tomates...

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Glace au sirop de figues

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Glace au sirop de figues

Je vous présente ma glace au sirop de figues avec ces morceaux de figues à l'intérieur. C'est excellent et le goût du fruit est bien prononcée ! Ingrédients 250 g de mascarpone 350 ml de lait demi-écrémé 3 jaunes d'oeufs 100 ml de sirop de figues 3 figues...

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Un Goût de Nature sur Meaux, pour la fête des mères...

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Un Goût de Nature sur Meaux, pour la fête des mères...

"Un goût de Nature" est l'un de mes restaurants préférés sur Meaux. La cuisine est raffinée et vraiment goûteuse. Je ne suis jamais déçu. Le chef vous propose une carte s'inspirant de la cuisine française traditionnelle et méditerranéenne. Les plats,...

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Cookies vegan aux figues séchées et amandes

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Cookies vegan aux figues séchées et amandes

Une nouvelle version de cookies vegan avec des amandes et figues séchées... Ingrédients pour 15 cookies 2 bananes 100 g de compote de pommes sans sucres 140 g de flocons d'avoine Zeste d'un citron 4 figues séchées coupées en petits dés 50 g d'amandes...

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Salade de céréales aux herbes fraîches du jardin

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Salade de céréales aux herbes fraîches du jardin

Une salade aux céréales que j'aime particulièrement mangé sur le pouce... Ingrédients pour 4 personnes 200 g de céréales et lentilles (blé, épeautre, riz rouge, lentille corail) 1 tomate 1 gousse d'ail pressée 1 cs de persil ciselé 1 cs de ciboulette...

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Parc du Pâtis sur Meaux...

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Parc du Pâtis sur Meaux...

Le Parc naturel du Pâtis se trouve tout près du centre ville de Meaux. C'est un écrin de verdure que l'on ne soupçonne pas et un dépaysement total. Il offre une incroyable galerie de paysages et d'espaces tout aussi étonnants les uns que les autres par...

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Cake printanier

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Cake printanier

Ingrédients 1 œuf d'Oie (3 œufs de poule) 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 70 ml de lait de soja au calcium 4 pétales de tomates séchées 100 g de lardons fumés 60 g de copeaux de parmesan 1 échalote ciselée 16 feuilles de basilic ciselé 80...

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Moelleux à la rhubarbe, framboises et sirop de Liège

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Moelleux à la rhubarbe, framboises et sirop de Liège

Ingrédients 3 œufs 80 g de ricotta 11 0g de beurre à température ambiante 120 g de sirop de Liège 50 ml de lait de soja au calcium 250 g de rhubarbe 140 g de framboises 250 g de farine 1 cs de sucre Sucre glace Épluchez, coupez en petits tronçons et lavez...

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Coeur de sablés à la fraise séchée

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Coeur de sablés à la fraise séchée

Ingrédients 1 œuf 100 g de beurre fondu 40 g de sucre à la fraise et menthe douce 60 g de sucre complet de cane 250 g de farine 50 g de fraises séchées Dans un récipient, mélangez le beurre avec les sucres puis ajoutez l’œuf. Incorporez vos fraises séchées...

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Roulé à la fraise et confiture de fraises

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Roulé à la fraise et confiture de fraises

Je me suis inspirée d'une recette Demarle. J'ai juste diminuer le taux de sucre, mis de la confiture de fraises et des fraises. C'est une recette relativement simple et bien délicieuse qui fait de l'effet sur une table accompagnée de quelques fraises....

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