Ingrédients 1 pot de yaourt nature 3 oeufs 375 g de farine fluide 110 g de sucre de canne 70 g de beurre fondu 2 poires Le zeste d'un citron 1 sachet de bicarbonate alimentaire Dans un récipient, mélangez le yaourt avec les oeufs et le sucre. Ajoutez...

Paris est une très belle ville agréable à visiter par tous les temps. Cette journée parisienne à commencer par un déjeuner" Chez Françoise", cantine parlementaire. Le site "Groupon" propose un deal intéressant pour ce lieu le samedi midi : 39 euros pour...

Un plat complet et bien savoureux avec ces cèpes frais cueilli en forêt... Ingrédients pour 4 personnes 3 filets de poulet 500 g de cèpes frais 20 cl de vin blanc sec 200 g de riz basmati 1 échalote 1 gousse d'ail 4 pincées de cardamome en poudre 20 cl...

Lorsque j'ai vu cette brioche sur le blog de Guylaine , il fallait absolument que je la fasse tellement elle me faisait envie. J'avais tous les ingrédients à la maison sauf le sucre perlé. je l'ai remplacé par du sucre en poudre. Elle est excellente !!!...

Un restaurant incontournable sur Meaux, c'est le "Saint-Etienne". Ce n'est pas le premier article que je fais sur cet établissement et je pense que cela ne sera pas le dernier. Pourquoi, j'aime tant aller manger dans ce restaurant ? Tout d'abord, cela...

Ingrédients pour 4 personnes Carré d'agneau rôti sauce basilic 1 carré d'agneau de 8 côtelettes paré 20 feuilles basilic 3 cs d'huile d'olive extra vierge 50 ml de fond de volaille 1cc de moutarde à l'ancienne Un peu de persil Sel de Guérande Poivre du...

Ingrédients 3 oeufs 100 g de sucre de Canne 100 g de beurre fondu 100 ml de crème fraîche légère 250 g de farine 1 sachet de levure 150g de Malaccas de Karukera confites au sucre de Canne Dans un récipient, mélangez au fouet vos oeufs avec le sucre de...

Un des derniers restaurants que je teste sur Strasbourg "East Canteen"... La cuisine est asiatique avec des saveurs riches et parfumées. Le décor de l'intérieur de la salle est bambou, plantes, briques et murs turquoise au décor industriel cosy. L'ambiance...

Ingrédients Pâte 1 œuf 100 gr de beurre 200 gr de farine 20 gr de sucre de canne 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre coupé en lamelles. Faire...

Très belle recette aux cèpes que nous avons beaucoup aimé... Ingrédients pour 4 personnes La pâte 200 g de farine T55 2 gros œufs Sur votre plan de travail, déposez votre farine. Faites un puits puis cassez vos œufs sur le dessus. Mélangez avec vos mains,...

Baden Baden se trouve à 1 heure de Strasbourg et nous avons profité d'une journée dans cette ville thermale, tout près de la Forêt noire en Allemagne. Nous avons passé une matinée de détente aux Thermes de Caracalla. Par la suite, nous avons visité la...

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon Sauce satay Le jus d’un citron vert 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre râpé 20 feuilles de basilic 10 cl de lait de coco 2 cs d’huile de sésame 1 cs de miel 3 pincées de piment d’Espelette 1 cc de curcuma Préparez...

Une terrine qui peut se réaliser la veille. Elle est meilleure le lendemain... Ingrédients 1 courgette 1/2 botte de carottes fanes 200gr de haricots verts frais 1/2 bouquet de brocolis 6 oeufs 150 ml de crème fraîche légère épaisse 100 g de parmesan râpé...

Doriane a terminé son Doctorat, c'est l'une des dernières années que nous nous rendons sur Strasbourg. Nous profitons de trois jours pour voir une dernière fois cette ville que nous aimons beaucoup, de manger dans des restaurants que nous avons pas encore...

Ingrédients pour 4 personnes 24 amandes de mer 250 ml de vin blanc sec 3 échalotes hachées 2 gousses d'ail 1 clou de girofle 2 baies de genévrier 1 feuille de laurier 1 branche de thym 150 g de crème fraîche 100 g de Comté râpé 1 cs de persil haché 3...

Envie d'un dessert régressif, vous ne serez pas déçu avec celui-ci.... Ingrédients 200 g de riz rond 1 litre de lait demi-écrémé 80 g de sucre complet La pelure d'un citron 100 g de raisins de Corinthe 30 g de beurre 2 jaunes d'oeufs Du sirop d'Erable...

Dernière randonnée avant le retour à la maison... Après l'Aiguille du midi, nous sommes descendu à la station intermédiaire "Au plan de l'Aiguille" en direction de la Mer de Glace, puis du Montenvers. La randonnée n'est pas très difficile mais demande...

Des verrines délicieuses réalisées par LadySyanne, que nous avons dégusté le matin au petit déjeuner... Ingrédients pour 6 personnes 500 ml de lait de coco 40 g de sucre de canne 400 ml de lait de soja à la vanille 80 g de perle du Japon 200 ml de crème...

Des sucettes qui font leur effet.... Ingrédients pour 4 sucettes 4 grains de raisin vert 3 carrés frais Poivre du moulin aux 5 baies 1/2 cc de gomasio à l'ail des ours 2 cs de graines de sésame Lavez et essuyez les grains de raisin. Dans un récipient,...

Culminant à 3842 mètres, elle est la plus haute des aiguilles de Chamonix. Sur le sommet principal, s'élève une tour, portant des antennes de télécommunication, qui représente le point culminant actuel. L'aiguille est le point d'arrivée d'un téléphérique...

Ingrédients pour 4 personnes 400 g de bœuf haché 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cs de persil ciselé 1 œuf 2 biscottes aux céréales 2 cs d’huile d’olive extra vierge 1 cs de concentré de tomate 3 pincées de paprika doux 2 pincées de piment de Cayenne 2 pincées...

Je cherchais une recette de polenta avec des cèpes et je suis tombée sur la photo d'Alain Ducasse. Cela m'a donné l'idée de réaliser ce plat avec des ingrédients que j'avais dans ma cuisine... Ingrédients pour 4 personnes 125 g de polenta 30 g de parmesan...

Lorsque je passe mes vacances sur Chamonix, j'aime aller dans des restaurant semi-gastronomique proposant des menus très abordables pour le midi. C'est le cas pour le restaurant "Atmosphère, Menu du Marché" pour 25 euros : Entrée + Plat + Dessert. Il...

Une excellente confiture avec les fruits du jardin... Ingrédients pour 5 pots 9 poires 26 quetsches 500 g de sucre 2 étoiles de badiane 2 gousses de vanille Le jus d'un citron 1 gr d'agar agar La veille Lavez, épluchez et coupez en petits dés vos poires....

Des tartines faciles et relativement rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de pain de campagne 1/2 demi Maroilles 8 tranches de bacon 4 petites pommes de terre De la ciboulette ciselée Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...

Sur les hauteurs de Chamonix, nous avons dégusté un repas typiquement savoyard bio à la Cabane du Cerro. Elle est situé au pied du glacier des Bossons, à proximité du tunnel du Mont-Blanc. Pour nous y rendre, nous avons fait une randonnée depuis Chamonix...

Ingrédients pour 2 pots 600 g de rhubarbe épluchée, lavée et coupée en dés 200 g de sucre de canne 1 gousse de vanille Coupez votre gousse de vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines avec le dos de votre couteau. Dans un petit faitout,...

Une recette réalisée par mon mari avec des cornichons locaux et un vinaigre d'Alsace... Ingrédients pour 1 gros bocal 500 g de cornichon 10 oignons grelots 2 branches d'estragon 5 graines de coriandre 3 grains de genévrier 4 graines de poivre noir 10...

Le chemin des Diligences est un sentier plein de charme qui guide les promeneurs à la découverte du patrimoine local. Il emprunte l'ancienne route des diligences, voie reliant autrefois Chamonix à Martigny. Nous avons emprunté cet itinéraire depuis Vallorcine...

Cette recette m'a été inspiré du livre de Georges Blanc : La cuisine de nos grands-mères Ingrédients pour 4 personnes 2 bars 4 blancs de poireau 1 carotte 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 bouteille de Côtes du Rhône Beurre...