Je vous présente une recette de Houmous que m'a envoyé LadySyanne. Je l'ai testé de suite et je dois dire que c'est vraiment très bon... Ingrédients pour 4 personnes 160 g de pois chiches secs 1 grosse gousse d’ail 1 citron 3 cs de crème sésame Tahin...

Un velouté que je déguste le soir... Ingrédients pour 6 personnes 1 oignon 2 panais 2 courgettes 9 navets 150 g de lentilles corail 1 marmite de bouillon de légumes 200 ml de crème de coco 2 cc de curcuma Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez votre oignon...

Une entrée qui peut s'accompagner de jambon cru, de poissons fumés... Ingrédients pour 4 personnes 800 g de topinambours 1 citron non traité 1 cs de vinaigre balsamique 4 cs d'huile d'olive au basilic Quelques feuilles de cerfeuil Sel de Guérande Poivre...

Facile à réaliser et délicieux en bouche, LadySyanne nous dévoile sa recette de maki... Ingrédients pour 2 personnes 80 g de quinoa 50 g de tofu fumé 1 carotte Quelques feuilles de salade Feuille de nori Un tapis en natte de bambou pour maki/sushi Cuire...

Ma famille anglaise m'a fais découvrir un superbe pub qui est le cadre idéal pour déguster un bon repas entres amis et famille. La cuisine est britannique aux accents exotiques, un vrai régal pour les papilles. Je vous laisse le découvrir en photos... Les...

Ingrédients 3 oeufs 75gr de sucre complet 100gr de miel Le jus d'un citron vert 50gr de ricotta 125gr de beurre fondu 200gr de poudre de noisettes 125gr de farine fluide 1/2 sachet de levure Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule...

Ingrédients pour 6 à 8 personnes 1 potimarron 250 gr de marrons cuits 2 oignons jaunes 3 gousses d’ail 1 cc de pâte à curry vert 200 ml de crème de coco 2 litres de bouillon de légumes 1 cs d'huile de coco Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

Ma famille anglaise nous a fait la surprise de prendre le petit déjeuner au Sky Garden qui est le plus haut jardin de Londres, qui nous permet d'avoir une très belle vue sur la ville. La végétation est luxuriante sous une grande surface en verre. Il est...

Un plat familial et convivial que j’aime manger lorsqu’il commence à faire froid... Ingrédients pour 4 personnes 1 palette demi-sel 1 jarret demi-sel 4 saucisses fumées 1/2 chou vert 6 pommes de terre 4 navets 6 carottes 2 oignons émincés 2 gousses d'ail...

Ma fille Doriane est une adepte du Veganisme et réalise de très bonnes recettes. Aujourd'hui, je vous fais découvrir l'une d'elles. Ingrédients pour 6 verrines 80g de cacao pur maigre 50g sirop d'agave 140g sarrasin décortiqué 300 ml lait d'amande 2 cs...

C'est dans la ville de Canterbury que nos pas se sont arrêté pour la visite d'une journée. C'est une petite cité du Kent, dans l'extrémité sud-est de l'Angleterre, sur la rivière Stour, à 86,4 km de Londres. Ancienne capitale du royaume de Kent, elle...

Épluchez votre oignon et le couper grossièrement. Dans un faitout, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir votre oignon. Lorsque celui-ci commence à dorer, ajoutez le curcuma et poursuivre la cuisson de quelques minutes sans cesser de...

Le pub de campagne "White Horse" est situé dans le village de Shere et était une ferme du 15ème siècle, autrefois réputé pour un pub de contrebandiers. Il se trouve tout près de la rivière. L'un des films les plus romantiques d'Hollywood, The Holiday,...

Une recette tirée tout droit du Saveurs n°196... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 chou blanc 2 carottes 2 pommes de terre 1 litre de lait de coco 1 citron vert 1 combava 200 gr de vermicelles de riz 1 cc de pâte de curry vert 1 tige de citronnelle 2 gousses...

Un tranche de cake au crunchy peanut butter, cela vous dit ?... Ingrédients 3 œufs 200 gr de crunchy peanut butter sans sucre ajouté 150 ml de lait de soja au calcium 100 gr de miel 100 gr de sucre complet 250 gr de farine avec levure incorporée 10 gr...

Lors de mon séjour en Angleterre, nous avons visité le joli village de Shere qui se trouve dans le Surrey. Il est très mignon et très typique de la belle campagne anglaise. C'est dans ce village qu'à été tourné une partie du film "The holiday". Vous vous...

Je vous présente un cake réalisé par ma sœur Caroline qui habite dans le Sud de Londres. C’est lors de mon séjour passé chez ma famille anglaise, que je pu le déguster. Il est excellent et bien moelleux. Ingrédients 3 œufs 1 yaourt activia aux graines...

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de lieu noir préparés par votre poissonnier 1 grappe de raisin blanc 1 petit panais 1 carotte 10 petits oignons 1 échalote 1 gousse d’ail 1 litre de bouillon de légumes 25 cl de vin blanc Huile d’olive extra vierge...

Ingrédients pour 4 personnes 4 dos de cabillaud 1 oignon 100 gr de chapelure 60 gr d’amandes 40 gr de raisins secs et cranberries 3 branches de thym frais Le zeste et le jus d’1 orange bio Huile d’olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

Le temps des veloutés est arrivé...Les températures du soir baissent et rien de vaut un bon velouté pour se réchauffer et commencer une bonne soirée. Ingrédients pour 4 personnes Le velouté 500 g de petits pois surgelés3 petites courgettes1 litre de bouillon...

Un canard très tendre qui a beaucoup plu à ma petite famille... Ingrédients pour 4 personnes 3 cuisses de canard 800 gr d'oignons 300 gr de riz basmati 400 gr de tomates concassées 4 gousses d'ail 2 cc d curcuma 1 cc de poivre aux 5 baies moulu 3 branches...

Une recette dont l'inspiration vient du Saveurs n° 240... Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de boeuf haché 200 gr de chorizo fort 1 gros oignon 3 gousses d'ail pressées 1 oeuf 1 petite botte de persil plat 60 gr de mie de pain 10 cl de lait 1 cc de...

une soupe réconfortante, légère pour le soir... Ingrédients pour 4 personnes 1 beau bouquet d'oseille fraîche 1 échalote 1 gousse d'ail 2 pommes de terre 1,5 l de bouillon de légumes 1 cs de graines de courge Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...

Un pain moelleux et riche en goût... Ingrédients 170 ml d'eau 1/2 cc de sel de Guérande 250 gr de farine pour pain aux multi-céréales 50 gr d'un mélange de noisettes et d'amandes 50 gr d'un mélange de raisins secs et cranberries 50 gr de graines up 1...

Une très belle recette dont l'inspiration vient du Saveurs n°241... Ingrédients pour 4 personnes 700 gr de pommes de terre 1 botte de persil 3 gousses d'ail 1 kg de mélange de champignons 2 cs de farine Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre...

Épluchez, nettoyez et coupez en gros cubes les patates douces, les carottes et l'oignon. Plongez le tout dans une grand volume d'eau salée bouillante, baissez le feu et laissez cuire pendant 20 Minutes. Pendant ce temps, épluchez et râpez le gingembre....

Ingrédients pour 4 personnes 2 cuisses de canard confites 1 oignon émincé 4 cs d'huile de noix 2 panais 2 pommes de terre 150 ml de crème fraîche à 3% 30 gr de noix 5 cs de farine Sel de Guérande Poivre du moulin 3 branches de persil ciselé La purée de...