Il me restait quelques carottes dans le jardin... Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de carottes du jardin 400 gr de pommes de terre 2 oignons 1 gousse d'ail 70 gr de beurre 20 cl de bouillon de boeuf 1 belle tomate 1 cs de concentré de tomates 500 gr...

Située en plein cœur de la ville, à proximité du Panthéon et de la place d'Espagne, la fontaine de Trevi est la fontaine la plus connue de Rome et un lieu de passage obligé. Il ne faut avoir peur la foule et il n'est pas évident de la photographier. Cette...

Un pizza réalisée avec de la sauce tomates au basilic maison... Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte à pizza de 250 gr acheté chez le boulanger 2 tranches de jambon 5 gros champignons frais de Paris 1 poignée d'olives 140 gr de Comté râpé 1 louche de coulis...

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de pois chiches secs 1 oignon 3 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 1 jaune d'œuf 1 cc de cumin 1 cc de paprika 1 cc de coriandre en poudre 1/2 cc de piment d'Espelette 1 sachet de levure chimique 2 cs de farine Sel...

Une confiture maison avec des mirabelles du jardin... Ingrédients pour 6 pots 1kg600 de mirabelles 2 belles oranges 400 gr de sucre de canne 1 gousse de vanille de Madagascar 2 gr d'agar agar La veille Lavez, coupez en deux et dénoyautez vos mirabelles....

Les rues de Rome sont d'une richesse historique incomparable, riche sous divers aspects. Cela mérite de s'y attarder. Rome était une destination qui me faisait rêver, à travers les émissions, films que je pouvais voir. C'est tout à pied que mon mari et...

Ingrédients pour 4 personnes 2 magrets de canard 1 orange bio 20gr de sucre 3 cs de fond de volaille 2 cs de vinaigre de Xérès 1 cc de fécule de maïs Roquette Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin Baies rouges Pluche de persil Gomasio...

Mon mari m'a ramené quelques tiges de rhubarbe et il me restait des pêches dans le panier à fruits... Ingrédients pour 2 pots 400 gr de rhubarbe 8 pêches 150 gr de sucre 1 gousse de vanille 2 gr d'agir agar La veille Épluchez votre rhubarbe et la couper...

La villa Borghese est le plus grand parc de Rome qui regroupe des musées et des institutions culturelles. L’appellation « villa » vient du fait que le parc était l’ancien jardin entourant la villa des Borghese, riche famille noble originaire de Sienne....

Un smoothie que je prend avant d'aller courir... Ingrédients pour 2 personnes 1 pêche 2 abricots 6 oranges 2 cs de graines de chia Lait de coco sans sucres Eau minéral Épluchez votre pêche, ôtez le noyau et la couper en quartiers. Coupez vos abricots...

Deux tartes comme je les aime... Ingrédients pour une tarte rectangulaire et une petite ronde Pâte 1 œuf 100 gr de beurre 200 gr de farine 20 gr de sucre de canne 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux....

Lors de mon séjour en Angleterre, j'ai réalisé ce cake pour compléter le Breakfast... Ingrédients 3 oeufs 125 gr de yaourt nature 80 gr de sucre de canne 100 gr de beurre fondu Zeste d'une orange 1 poire 3 cs de graines de pavot 190 gr de farine fluide...

Me soeur Caroline vit en Angleterre et je m'y rend assez souvent. C'est à cette occasion que nous nous sommes rendu dans le Surrey à South Nutfield, pour découvrir la région. Nous nous sommes arrêté dans ce Pub qu'elle connait très bien. D'extérieur,...

Un filet mignon très parfumé avec le pastis et les fraises... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 250gr de fraises 1/2 botte d'oignons nouveaux 10 cl de pastis pur 200gr de haricots verts frais Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande...

C'est un cheesecake que j'ai réalisé pour ma fille Alexie et son mari, qui sont venu passer quelques jours en France... Ingrédients La pâte 1 oeuf 200 gr de farine 40 gr de sucre roux 100 gr de beurre à température ambiante 1 pincée de sel Dans un bol,...

Situé sur la rive droite du Tibre et à proximité du Vatican, le château Saint Ange doit son nom à l'archange Saint Michel qui serait apparu au Pape Grégoire 1er durant une procession. L'archange aurait rengainé son épée, signifiant ainsi la fin de la...

Un plat familial bien savoureux... Ingrédients pour 4 personnes 1 boite de cannelloni 300gr de brocoli 250 gr de fromage frais de chèvre 50 ml de crème fraîche 70 gr de parmesan 10 gr de beurre 25 gr de maïzena 500 ml de lait demi-écrémé 10 tranches de...

Un cake pour le petit déjeuner ou le goûter... Ingrédients 3 oeufs 1 yaourt nature 100 gr de sucre de canne 100 gr de beurre fondu 220 gr de farine avec levure intégrée Zeste d'1 citron 145 gr de pépites de chocolat noir Dans un récipient, mélangez le...

Après une petite promenade dans les petites rues de Rome, nous sommes arrivés devant le Forum Romain et Colisée. Aujourd'hui, le Colisée est en partie détruit mais ce n'est pas à cause de l'usure du temps. En effet, même si les tremblements de terre ont...

Une délicieuse tarte que la famille a beaucoup aimé... Pour une tarte rectangulaire de 10 cm x 33 cm Pâte 1 oeuf 100gr de beurre 200gr de farine Poivre du moulin aux 5 baies Sel de Guérande Dans un bol, battre l'oeuf. Dans un saladier, mettre la farine,...

Un dessert plain de douceur qui termine très bien un repas... Ingrédients pour 8 personnes 400 ml de crème fraîche légère 60gr de sucre complet 1 gousse de vanille 2 gr d'agar agar 160gr de coulis de Framboise Jours Heureux 2 fraises 16 framboises 8 pluches...

Je ne fais plus mon pain à la main comme je pouvais le faire il y a quelques années en arrière, par manque de temps. Je le fais complètement à la MAP et je ne suis pas déçu du résultat. Il est très moelleux et bien bon... Ingrédients 340 ml d'eau 1 cc...

Une recette dont l'inspiration vient du livre "Herbes" de Régis Marcon. La réussite de cette recette, c'est la fraîcheur des pissenlits et du cresson. Ensuite, c'est le contraste chaud et froid du pissenlit, du cresson et du foie de volaille légèrement...

Un cake pour le petit déjeuner pour bien commencer la journée... Ingrédients 3 oeufs 100 gr de sucre de canne 200 ml de crème fraîche liquide et légère 80gr de beurre Zeste d'un citron 280 gr de farine fluide 1 sachet de levure 40 gr de noix de Pécan...

Ce petit goût de chèvre, c'est un régal... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 oeuf 200gr de farine fluide 100gr de beurre Poivre du moulin aux 5 baies 1 pincée de sel de Guérande Dans un bol battre l'oeuf. Dans un saladier, mettre la farine,...

Rome est connue sous le nom de « Ville Éternelle », puisqu’en la visitant, on se rend vite compte que le temps semble s’être arrêté il y a des siècles de cela. Ses monuments et les restes de ses imposants édifices transforment une simple balade dans les...

Une recette relativement simple à réaliser et bien délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 2 blancs de poulet fermier 400 gr de champignons de Paris 2 échalotes 500 gr de petites pommes de terre nouvelles 2 cs de maggi liquide 1 bouquet de cerfeuil...

Une délicieuse recette légère et parfumée... Ingrédients pour 4 personnes 8 morceaux de lotte 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 1 citron jaune Huile d'olive extra vierge Beurre 1 bouquet de persil frais 1/2 bouquet de basilic Piment d'Espelette...