Halloween est une fête qui est célébrée le 31 octobre. C'est une fête celtique d'origine irlandaise.Il y a 3000 ans environ, l'année Celte se terminait le 31 octobre et non le 31 décembre comme aujoud'hui. Et cette dernière nuit était la nuit du Dieu...

Ingrédients pour 2 personnes 140 gr de lentilles corail 1 petite patate douce 1 avocat 1 petite courgette 4 petites mozzarella di Bufala Huile d'olive Quelques brins de thym citron frais Huile de Truffe Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Ciboulette...

Ce restaurant est l'un des plus vieux de Portland et se succède en famille, génération après génération. Il a ouvert ses portes en 1907 et après 5 générations, il est considéré comme un "point de repère" dans cette ville avec une cuisine de qualité. Il...

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de daurade 4 belles pommes de terre (amandine) 5 oranges bio 2 branches de basilic 80 gr de beurre 2 cs d'huile d'olive Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez les pommes de terre et cuisez-les dans...

La marque «Le Petit Carré de Chocolat» est née de la complicité entre un père et sa fille : Marie et Jean-Jacques Etchepare.Ces deux amoureux du cacao travaillent main dans la main depuis 5 ans dans la société detraiteur événementiel créée par le père...

Ingédients pour 4 personnes Paupiettes de veau 4 paupiettes de veau 1 gousse d'ail 1 cs d'huile d'olive 2 cs de fond de veau 12,5 cl de vin blanc sec 12,5 cl d'eau 2 cs de moutarde de Meaux 1 cs de vinaigre balsamique Dans une sauteuse, faites chauffer...

Ce restaurant propose une cuisine japonaise classique et moderne. Il offre un large éventail de Sushi et Sake avec du poulet et fruits de mer. Pour le choix des plats, j'ai fais confiance à ma fille et j'ai pu déguster un assortiment vraiment délicieux...

Ingrédients Pâte 1 oeuf 200 gr de farine fluide 100 gr de beurre 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf. Dans un saladier, mettre la farine, le sel, et le beurre coupé en lamelles. Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts, en pressant...

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de butternut 3 cs d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 litre de bouillon de légumes 12 grains de poivre noir 1 clou de girofle 4 graines de coriandre 15 gr de raifort râpé 4 branches de menthe fraîche 2 cs de crème...

Tout près de chez ma fille Alexie, se trouve la Rock Creek Trail, un sentier qui m'a permis de continuer à faire mon jogging un matin sur deux. Ce sentier est superbe offrant une belle vue sur les différents conifères, prairies et zones humides. Il n'est...

Ingrédients 180 gr de farine complète 70 gr de farine fluide 1 pincée de sel 1 cc d'épices à pain d'épices 150 gr de miel 100 gr de figues séchées 210 ml de lait tiède 15 gr de Baking Powder Dans un saladier, mélangez les farines avec le sel et les épices....

Le Zoo de Portland se trouve dans le Washington Park. Il est ouvert depuis 1888, ce qui en fait le plus vieux zoo d'Amérique du Nord. Il s'étend sur 26 hectares. En 1894, il y avait plus de 300 animaux. Il est devenu populaire en 1953 avec Rosy, l'éléphant...

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joue de boeuf 4 petits os à moelle 2 oignons 36 escargots de Bourgogne préparés 25 cl de vin blanc 80 gr de beurre 5 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux...

Pendant mon séjour chez ma fille, nous avons mangé dans différents restaurants dont le "Copper River" qui est réputé dans l'Oregon pour ses produits frais et de qualité. Tout d'abord, le bar propose plus de 54 bières artisanales et une sélection de vin...

Ingrédients pour 4 personnes 1 chou-fleur 150 gr de lardons dégraissés 1 gousse d'ail 400 ml de crème fraîche épaisse légère 10 belles lamelles de Brie de Meaux au lait cru Poivre du moulin 1 cs de ciboulette ciselée Ôtez les feuilles vertes, grattez...

Avec le reste de fondue d'hier, j'ai réalisé une soupe pour 2 personnes Ingrédients Le reste de fondue au Brie de Meaux et champignons des bois 1 poignée de champignons asiatiques déshydratés 1 courgette 3 cs de lentilles corail 1 cs d'huile d'olive Un...

Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de Brie de Meaux au lait cru 25 cl de vin blanc sec 1 belle échalote 300 gr de champignons des bois 5 cl de Porto 1 gousse d'ail 40 gr de beurre 1 baguette et demi légèrement rassies Dans un caquelon préalablement frotté...

Quelques fruits du jardin pour réaliser un smootie vitaminé... Ingrédients pour 2 personnes 4 figues 1 tomate 1 poire 2 kiwis Lavez vos fruits. Coupez en dés les figues, la tomate. Epluchez vos kiwis puis les couper en petits morceaux. Epluchez, ôtez...

Ingédients pour 4 personnes 800 gr de steak haché de boeuf 500 gr de champignons des bois 250 gr de riz arborio 40 gr de beurre 80 gr de parmesan fraîchement râpé 500 à 550 ml de bouillon de volaille 250 ml de vin blanc sec 1 oignon de Roscoff 3 gousses...

Ingrédients pour 2 personnes 1 poivron rouge 1 tomate 1 avocat 1 sucrine 4 rondelles d'andouillette Bleu d'Auvergne Quelques brins de ciboulette 1 gousse d'ail dégermée et pressée 3 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamique 2 oignons blancs ciselés...

Pearl District est un quartier de Portland, l'un des plus rechercher avec de nombreux restaurants, des galeries d'art, des boutiques... Autrefois, il n'y avait que des entrepôts. Aujourd'hui, c'est un endroit chaleureux qui accueille des familles, de...

Ingrédients 200 gr de farine complète 50 gr de farine fluide 1 pincée de sel 1 cc d'épices à pain d'épices 250 ml de lait tiède 100 gr de miel 100 gr de multifruits séchés (cranberry, mulberry, goldenberry, banane, coconut, strawberry, tart cherry) 15...

Ingrédients pour 4 personnes 2 petits pains aux céréales (chez votre boulanger) 150 gr de saucisse au couteau cuit à la poêle. 1 morceau de brie de Meaux 2 gousses d'ail 3 cs d'huile d'olive Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez l'ail et le dégermer....

Lan Su Chinese Garden est l'un des plus grands trésors de Portland avec des jardins magnifiques à voir et visiter, dans le quartier de Chinatown de la ville. C'est le résultat entres les villes de Portland et Suzhou (province de Jiangsu en chine qui est...

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr d'onglet de boeuf 4 cs de sauce soja 1 cs de cassonade 1 oignon rouge coupé en 8 quartiers 4 gousses d'ail émincées 80 gr de gingembre coupé en julienne Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivr du moulin aux...

Ingrédients pour 4 personnes 125 gr de spaghettis 2 blancs de poulet 2 poivrons bicolores 8 tomates cerises 1 oignon nouveau Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil ciselé Faites cuire vos spaghettis dans...

Pendant mon séjour dans l'Oregon, je suis allée voir un endroit superbe : "South Falls Historic District", célèbre pour son abondance de cascades pittoresques dont la plus grande fait 54 mètres de hauteur. La zone Silver Falls a été habitée par les tribus...