Ingrédients 200 gr de farine complète 50 gr de farine fluide 1 cc d'épices à pain d'épices 30 gr de sucre de canne 200 ml de miel 15 gr de levure Baking Power 200 ml de lait tiède 130 gr de figues séchées Dans un récipient, mélangez les farines, le sucre...

Ma soeur Caroline m'a ramené de Londres du "Peanut Butter" Crunchy Organic de la marque Whole Earth. En fait c'est du beurre d'arachide bio avec une texture rustique et sans sucre ajouté. Au niveau de son goût, c'est excellent ! J'aime les petits grains...

Ingrédients 140 gr de blanc de poulet 150 gr de fromage à tartiner 6 petits cornichons 15 câpres 1 bouquet de ciboulette ciselée Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de gomasio Emiettez votre blanc de poulet. Coupez en fines rondelles vos...

Même si cette recette n'est plus de saison, je voulais la partager avec vous. C'est une recette réalisée par ma fille Alexie, dans l'Oregon, que j'ai pu déguster. Les fruits ont été cueilli dans une ferme. Je vous en ai déjà parlé dans l'article dont...

Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de filet mignon découpé en gros cubes réguliers 1 litre de coques 3 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 20 cl de vin blanc 2 cs de concentré de tomates 1 cs d'huile d'olive extra vierge 2 feuilles de laurier 2 brins de...

Le 16 octobre de cette année, je fais le Semi-Marathon de Meaux. Je l'ai fais l'année dernière en 2h09. L'objectif de cette année est de passer sous la barre des 2 heures. Pour cela, je suis un entraînement sportif dont le coach est Larbi Zeroual ainsi...

"Dan & Louis Oyster Bar" est un "point de repère" sur Portland. C'est une enseigne très connu et existe depuis plus de 100 ans. La tradition familiale est : les fruits de mer, notamment les huitres. Le décor est superbe et surprenant ! Dan & Louis Oyster...

Ingédients pour 4 personnes 800 gr de cocos de Paimpol écossés 1 courgette 1 oignon jaune 2 tomates 1 cs de thym frais 2 cs de persil ciselé 1 oignon blanc 3 gousses d'ail Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Pelez l'oignon...

Ingrédients pour 4 personnes 4 épis de maïs 600 gr de steak haché de boeuf 4 petits pavés d'onglet 3 gousses d'ail Beurre Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1/2 bouquet de persil Épluchez, dégermez les gousses d'ail puis les presser. Éffeuillez...

Ingrédients pou 4 personnes 1 côte de boeuf d'1,3kg environ 2 branches de romarin 4 branches de thym 4 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cs de poivre en grains 1 cc de sel de Guérande La veille Éffeuillez et ciselez le romarin. Effeuillez le thym. Mélangez...

J'ai réalisé une tarte aux myrtilles à Hillsboro, en suivant une recette que j'avais déjà réalisé quelques années auparavant en utilisant des produits américains. Quelques modifications ont été apporté. Je suis très contente du résultat... Ingrédients...

Multnomah Falls est une magnifique cascade tout près de Portland. Sa hauteur est impressionnante ! Selon la tradition amérindienne, cette cascade a été créée pour gagner le coeur d'une jeune princesse. Celle-ci voulait un endroit caché pour se baigner. D'en...

J'ai réalisé ce pain d'épices chez ma fille Alexie à Hillsboro, près de Portland. J'ai adapté une de mes recettes françaises avec des produits américains. Ingrédients 200 gr de farine complète 50 gr de farine fluide 1 pincée de sel 1 cc d'épices à pain...

Ingrédients pour 4 personnes 4 pains ronds complets 2 tomates 1/2 concombre 16 radis 1 oignon rouge Feuille de salade Mayonnaise légère Lavez et coupez vos tomates en rondelles. Lavez et coupez vos radis en rondelles. Épluchez et émincez votre oignon...

Ingrédients pour 8 scones 230 gr de farine "self raising" (déjà avec de la levure) 1 pincée de sel 70 gr de raisins secs 60 gr de beurre à température ambiante 30 gr de sucre de canne 100 gr de Lemon Curd 30 ml de lait de soja au calcium 1 oeuf pour dorer...

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de radis 800 ml de bouillon de boeuf 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez et coupez grossièrement votre oignon. Le faire revenir...

Aujourd'hui, je vous emmène à Cannon Beach. C'est un endroit dont je voulais découvrir depuis ce fameux film "Les Goonies" sorti en 1985. Souvenez-vous de Choco, Sinok, Mickey, les frères Fratellis... Alexie adorait ce film lorsqu'elle était enfant, et...

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'épaule d'agneau désossée 20 mirabelles 2 aubergines 2 oignons doux 2 gousses d'ail 3 cs de sirop de coco 12 brins de coriandre Huile d'olive extra vierge 1 cc de paprika 1 pincée de piment d'Espelette Sel de Guérande...

Ingrédients 1 camembert 1 pâte feuilletée 200 gr de lardons fumés 1 gros oignon des Cévennes 1 oeuf 1 cs d'huile d'olive extra vierge Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive....

Le marché d'Hillsboro est un marché fermier et pour la plupart des produits, ils sont bio. Ce marché comme ceux que vous pouvez trouver sur Portland ont une passion pour le locavore et l'environnementale qui traduit une place forte pour l'écologie. Tout...

Ingrédients pour 4 personnes 12 petites saucisses aux herbes 400 gr de chou blanc chinois 1/2 oignon de Toulouse 2 oranges 80 gr de raisins secs blonds 10 petites feuilles de sauge 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc de maggi liquide 3 cs de mayonnaise Un peu...

Près de Portland, se trouve une Île : Sauvie Island sur la rivière Columbia. On y trouve principalement des terres agricoles. C'est un endroit très populaire pour la cueillette des citrouilles. En franchissant cette île, mon oeil a été attiré par toutes...

Ingrédients 2,800 kg de mirabelles 750 gr de sucre de canne 3 cc d'épices à pain d'épices 6 gr d'agar agar Lavez vos mirabelles, les couper en deux puis enlevez le noyau. Dans une grande cocotte, déposez vos mirabelles. Ajoutez le sucre et les épices...

Un lieu incontournable à visiter sur Portland, c'est Voodoo Doughnut !!! Ma fille m'en avez parlé et je voulais absolument découvrir ces donuts qui d'après elle sont "Excellents". Curieuse, je me suis rendue dans cette boutique (après 45 minutes d'attente)....

Une petite entrée pleine de fraîcheur... Ingrédients pour 6 personnes 4 carottes 1 pomme de terre 1 échalote Huile d'olive extra vierge 1/2 litre de bouillon de légumes 1 morceau de gingembre de 1 cm environ 200 ml de soja au calcium 100 ml de crème fraîche...