Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 oeuf 200 gr de farine 100 gr de beurre 20 gr de sucre Muscovado 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Dans un saladier, mettre la farine, le sel et...

"The Lanes" est un labyrinthe de ruelles, au coeur historique de Brighton. C'est un ancien village de pêcheurs fait de maisons construites avec des galets. "The Lanes" abritent les plus vieux Pubs de la ville. Les boutiques sont pittoresques, les restaurants...

Voici de véritables scones anglais, recette réalisée par Jill, une amie proche de ma soeur Caroline... Ingrédients 230 grammes de farine « self raising » (déjà avec de la levure) Une pincée de sel 90 gr de fruits secs (raisins, framboises, etc..) 60 gr...

J'ai dégusté sur Londres et Brighton, une boisson que les anglais appellent le "Pimm's". C'est délicieux et bien rafraîchissant. Comme on était plusieurs, on a commandé cette boisson en pichet (cela revient moins cher qu'au verre). C'est une boisson très...

Brighton est un vrai coup de coeur ! J'ai passé une excellente journée en famille. Promenade à travers les rues, découverte de jolis quartiers avec des boutiques assez hautes en couleurs et surprenantes pour la plupart d'entres elles, decouverte également...

Cette recette est une inspiration de mon voyage sur L'Angleterre. Le long de la Tamise sur Londres, il existe plusieurs endroits ou l'on peut déguster différents styles de cuisine. Un couple de français tenait un stand de food et proposait des burger...

Depuis mon retour d'Angleterre, j'ai une envie de scones... Ce n'est pas la version anglaise mais ma version à moi, avec de la vanille. Je les ai dégusté avec une confiture de mirabelles que j'avais faites l'année dernière. Ingrédients pour 8 scones 250...

L'Angleterre est un pays que j'aime beaucoup ! Me voici de nouveau en Grande-Bretagne pour visiter ma soeur Caroline qui y habite. C'est par l'intermédiaire d'EasyJet que j'ai pu attérir à Gatwick, aéroport secondaire de Londres. Ma première visite s'est...

Depuis plus d'un an, je bois tous les matins mon verre d'eau tiède citronnée. Pour quelles raisons ? C'est tout simple. Depuis que j'ai pris cette habitude, j'ai vraiment senti la différence. Premièrement , cette boisson démarre la digestion et finalise...

Le Jardin Botanique de l'Université de Strasbourg est un musée vivant au coeur de la ville ! Il a été crée en 1619 et son emplacement actuel date de 1884. Situé tout près de l'Hypercentre, il expose au public plus de 6000 espèces de plantes. il constitue...

Ingrédients pour 4 personnes Les gésiers confits 1 kg de gésiers de volaille 200 gr de graisse de canard 2 gousses d'ail 2 branches de thym Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Sauce à l'ail 150 ml de crème fraîche épaisse légère 1 jaune d'oeuf...

Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 poivron jaune 1 poivron rouge 3 échalotes 2 gousses d'ail 20 cl de vin blanc sec 1 feuille de laurier 1 branche de thym 3 cs d'huile d'olive Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Persil ciselé...

Lorsque je me rend sur Strasbourg, je choisi des hôtels sur différents sites du net qui me propose des prix intéressants. Cela a été le cas pour cet hôtel qui fait parti des "Châteaux et Hôtels Collection". Sur leur brochure, il est écrit "Havre de paix...

Ingrédients pour 4 personnes 4 blancs de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail 2 poivrons rouges 20 cl de purée de tomates 1 courgette 15 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin blanc moelleux 2 branches de thym 1 feuille de laurier Huile d'olive extra vierge...

Ingredients pour 4 personnes 6 oeufs fermiers 150 gr de fêta 100 ml de crème fraîche légère 2 sucrines 1 bouquet de ciboulette ciselée + 5 fleurs 10 branches de coriandre fraîche 10 feuilles de menthe Huile d'olive extra vierge 1/4 de citron pressé Sel...

Pendant notre séjour sur Obernai, nous avons dîné dans le restaurant "La soupe de Mémé", restaurant étonnant dans la rue piétonne. Le cadre est rétro, inspiré de la couture d'autrefois, ou l'ancien est en harmonie avec le moderne. C'est très vintage... Le...

Ingrédients pour 4 personnes 4 os à moelle 4 tomates 8 gousses d'ailleurs frais 1 oignon doux des Cévennes 1 poignée de vermicelle au riz brun 1 litre de bouillon de légumes 1/2 bouquet de coriandre 1 pincée de piment d'Espelette Huile d'olive extra vierge...

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés taillés dans le filet mignon de porc 6 oignons nouveaux 300 gr de champignons de Paris 20 cl de vin blanc sec 600 gr de pommes de terre à chair ferme 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 60 gr de beurre...

Ingrédients pour 4 personnes Les galettes 150 gr de farine 2 oeufs 250 ml de lait 1 petit bouquet de coriandre Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Huile d'olive extra vierge Dans un récipient, mettre la farine, cassez les oeufs puis mélangeant...

Obernai est une très jolie commune, pas très loin de Strasbourg. Elle est au croisement des routes de la choucroute et des vins d'Alsace. Les maisons sont superbes avec beaucoup de colombages. J'aime toutes ces maisons authentiques à colombages, ces ruelles...

Comme il me restait un peu d'ail des ours, j'ai confectionné une omelette... Ingrédients pour 4 personnes 8 oeufs 20 feuilles d'ail des ours 3 branches de persil plat 100 ml de lait Huile d'olive extra vierge 2 cs de maggi liquide Poivre du moulin aux...

Lors de notre séjour en Alsace, nous avons commencé par visiter Obernai avant de remonter sur Strasbourg et nous avons logé à l'Hôtel du Gouverneur. Niché au cœur des remparts d’Obernai, à quelques mètres à pied du centre ville, cet hôtel historique et...

Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de petits calamars prêts à cuire 4 gousses d'ail 4 oignons nouveaux 3 cs d'huile d'olive extra vierge 2 cs de vinaigre balsamique Piment d'Espelette Sel de Guérande Quelques brins de ciboulette Gomasio Accompagnement...

Ingrédients pour 4 personnes 4 souris d'agneau 2 gros oignons doux des Cévennes 2 gousses d'ail 4 carottes 400 gr de pois chiches en bocal 15 cl de bière blonde 1,5 l de bouillon de fond de veau 1 cc de graines de coriandre 4 cs d'huile de sésame 2 cs...

Lors de mon séjour sur Strasbourg, ma tante Mario m'a fait découvrir ce lieu pour ceux qui veulent manger rapidement, mais manger bon, sain et équilibré. Le pain est fabriqué maison et fait partie du concept "Secrets de Table", l'ensemble des farines...

Ingrédients pour 4 personnes 400 gr d'un mélange de fruits de mer prêt à l'emploi 4 carrés de pâte feuillée 2 échalotes 25 cl de vin blanc sec 15 feuilles d'ail des ours Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Sauce Béchamel...