750 grammes
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Doria à Londres...

Publié le par Doria

Doria à Londres...

En quittant Regent's Park, nous avons pris la rue de Baker Street qui est connue mondialement du fait que l'écrivain britannique Sir Arthur Conan Doyle a fait résider ses héros de fiction Sherlock Holmes et le Docteur Watson au premier étage du 221B Baker...

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Tarte aux bleu d'Auvergne et darlons

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Tarte aux bleu d'Auvergne et darlons

Pour un apéro ou avec une salade, c'est rapide et bien délicieux... Ingrédients pour une tarte rectangulaire La pâte 1 oeuf 100 gr de beurre 200 gr de farine 1 pincée de sel Dans un bol, battre l'oeuf. Dans un saladier, mettre la farine, le sel, et le...

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Salade d'avocat, hareng fumé, tomate et bleu d'Auvergne

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Salade d'avocat, hareng fumé, tomate et bleu d'Auvergne

Première salade de l'année... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de hareng fumé 2 avocats hass 1 grosse tomate coeur de boeuf Un mélange de jeunes pousses de salade Une grosse poignée de germes de haricot mungo Bleu d'Auvergne Huile d'olive extra vierge...

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Doria à Londres... Regent's Park

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Doria à Londres... Regent's Park

Regent's Park est l'un des parcs royaux de Londres. Il est situé au nord du centre de Londres, en partie dans la Cité de Westminster et en partie dans le district de Camden. C'est en longeant le Canal que nous l'avons découvert. Nous avons découvert un...

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Joue de porc aux légumes anciens

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Joue de porc aux légumes anciens

Un plat familial et léger... Ingrédients pour 4 personnes 12 joues de porc 25 cl de vin blanc sec 4 carottes 4 petites boules d'or 4 topinambours 1 clous de girofle 2 feuilles de laurier 1 cube de bouillon de volaille 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive...

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Doria à Londres... Ecluse de Camden Town et Canal

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Doria à Londres... Ecluse de Camden Town et Canal

Camden Town fut tour à tour une petite ville aisée appartement au Comte de Camden fin 1700, puis un quartier industriel grâce à la construction du canal fait de 12 doubles écluses en 1820. Cette partie du canal longue de 5 km est réservée depuis 1970...

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Filet mignon façon Orloff à la Coppa

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Filet mignon façon Orloff à la Coppa

Un petit air d'Italie dans cette recette... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 1 kg 10 tranches de Coppa 2 belles boules de mozzarella 2 oignons 10 feuilles de sauge + quelques unes pour servir 1 cs d'huile d'olive extra vierge 15...

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Tarte aux pommes et orange

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Tarte aux pommes et orange

Excellente tarte au bon goût d'orange... Ingrédients pour un tarte rectangulaire Pâte à foncer sucrée 1 oeuf 20 gr de sucre en poudre 200 gr de farine fluide 100 gr de beurre Une pincée de sel Zeste d'1 orange Dans un bol, battre l'oeuf. Dans un saladier,...

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Alexie aux USA... (26) Washington (4)

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Alexie aux USA... (26) Washington (4)

La National Gallery of Art est l'un des plus importants musées de Washington. Il est administré par le gouvernement fédéral des Etats-Unis et son entrée est gratuite. Les collections sont réparties dans deux bâtiments reliés par une galerie souterraine...

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Purée fondante au Gorgonzola et chapelure de Parme

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Purée fondante au Gorgonzola et chapelure de Parme

Une purée très parfumée que vous pouvez accompagné d'un filet mignon de porc... Ingrédients pour 4 personnes 900 gr de pommes de terre (amandine pour moi) 200gr de Gorgonzola crémeux 15 cl de crème liquide légère 40 gr de beurre 6 fines tranches de jambon...

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Doria à Londres...Camden Market

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Doria à Londres...Camden Market

Les marchés de Camden Town sont à la fois typiques et électriques, à l'image du quartier. Avec ces vieilles bâtisses en briques et ses rues toujours bondées, on y vient pour découvrir des vêtements, chaussures, objets... et autres excentriques. Cuir,...

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Wok de boeuf au gingembre, chou chinois et endives

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Wok de boeuf au gingembre, chou chinois et endives

Excellent plat entre Asie et Occident dont l'inspiration vient du Saveurs n°216... Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de filet de boeuf 2 gousses d'ail 2 échalotes 5 cm de gingembre frais 1/4 de chou chinois 2 endives 3 cives 3 cs de miel 3 cs de nuoc-man...

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Doria à Londres...The MANDEVILLE HOTEL

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Doria à Londres...The MANDEVILLE HOTEL

Pour mes 50 ans, mon mari et mes filles m'ont offert un voyage à Londres de 3 jours et 2 nuits. C'est à la Gare du Nord que Mr mon mari et moi-même avons pris l'Eurostar pour l'Angleterre. Au bout de 2h20, nous arrivons à la Gare de Saint-Pancras. Elle...

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Bricks de poulet au curry et Brie de Melun

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Bricks de poulet au curry et Brie de Melun

Une recette vide frigo... Ingrédients pour 4 personnes 2 blancs de poulet 200 gr de "Bouquet di Funghi" ou champignons mélangés 2 carottes 1 échalote 4 feuilles de brick 1 cc de curry de Madras 1 cs de ciboulette ciselée 1 cs de persil ciselé 1 morceau...

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Cake au thé Matcha et orange

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Cake au thé Matcha et orange

Le thé Matcha donne très bon goût au cake... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 100 gr de sucre en poudre Zeste et jus de 2 oranges 80 gr de beurre 280 gr de farine fluide 1 cs de thé vert Matcha de cuisine Bio 1 sachet de levure chimique Dans...

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Alexie aux USA... (25) Washington (3)

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Alexie aux USA... (25) Washington (3)

Le Hirshhorn Museum and Sculpture Garden est un musée consacré à l'Art Contemporain et à l'Art Moderne. Il a été doté dans les années 1960 de la collection permanente de Joseph H. Hirshhorn. Le bâtiment sans ouverture exterieure, affichant une teinte...

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Champignons farcis aux foies de volaille

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Champignons farcis aux foies de volaille

Une entrée bien délicieuse pour ceux qui aiment les champignons et le foie de volaille... Ingrédients pour 4 personnes 12 champignons rosés de Paris de taille moyenne 1 botte d'estragon 300 gr de foies de volaille parés 1 échalote Huile d'olive extra...

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ChocolatMe

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ChocolatMe

J'ai été contacté par Julien Réti, représentant des chocolats ChocoMe en France pour tester quelques échantillons et d'en parler sur le blog. Lorsque je les ai reçu à la maison, ma première réaction est de dire : Waouh ! On dirait des bijoux ! J'ai mis...

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Joue de boeuf aux légumes racines

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Joue de boeuf aux légumes racines

Un plat complet qui va régaler toute la famille... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joue de boeuf coupé en cube 1 tranche de lard de 1 cm d'épaisseur 2 panais 4 carottes 3 topinambours 1 rutabaga 5 racines de persil tubéreux 1 bouteille de vin rouge...

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Cassoulet au confit de canard

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Cassoulet au confit de canard

Un plat complet, copieux et bien réconfortant... Ingrédients pour 8 à 10 personnes 1 kg de haricots lingots secs 8 cuisses de canard confites avec la graisse 1 kg de saucisses de Toulouse 200 gr de lard fumé avec la couenne 300 gr de couenne fraîche 500...

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La Meldoise 2015

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La Meldoise 2015

A l'occasion de la Journée Mondiale de la Femme, la ville de Meaux à organisé "La Meldoise" ce dimanche matin au départ de la plage de Meaux. C'est une course solidaire qui s'est déroulée sur 7 km dans le Parc Naturel du Pâtis. Les frais d'inscription...

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Cake aux pruneaux et citron vert

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Cake aux pruneaux et citron vert

Une belle alliance entre les pruneaux et le citron vert... Ingrédients 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 90 gr de sucre Zeste et jus d'un citron vert 90 ml de lait demi-écrémé 80 gr de beurre 280 gr de farine 1 sachet de levure chimique 10 pruneaux Dans...

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Alexie aux USA... (24) Washington (2)

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Alexie aux USA... (24) Washington (2)

Le National Air and Space Museum de Washington est un musée gratuit comme la plupart des musées aux USA. Il possède la plus grand collection d'avions et de véhicules spatiaux du monde. C'est également un centre de recherches sur l'histoire, les sciences...

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Alexie aux USA... (23) Les Dunes

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Alexie aux USA... (23) Les Dunes

"The Indiana Dunes" est un paradis pour les amoureux de la nature. Ce parc s'étend près de 25 miles le long du lac Michigan. C'est une destination très prisée des visiteurs. La plage est composée de sable fin en été. Actuellement, c'est la neige qui a...

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Petites quiches au Gorgonzola

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Petites quiches au Gorgonzola

Des petites quiches vraiment exquises... Ingrédients pour 12 petites quiches 1 pâte feuilletée 75 gr de lardons allégées 1 oeuf 150 gr de Gorgonzola 200 gr de crème fraîche légère 1 cc d'estragon ciselé 1 bonne pincée de piment d'Espelette Faites revenir...

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