Voici de nouvelles photos des USA réalisées par Alexie qui se trouve actuellement sur Washington.

La première est celle d'Abraham Lincoln qui est état le 16ème président des Etats-Unis.

Le Lincoln Mémorial est un monument construit en son honneur, inauguré en 1922 dans le West Potomac Park.

C'est un grand bâtiment blanc en marbre à la forme d'un temple dorique grec. Il abrite la statue d'Abraham Lincoln assis, et les inscriptions de deux de ses plus célèbres discours.

C'est également le lieu où ont été prononcés plusieurs discours dont le célèbre " I have e dream " de Martin Luther King le 28 août 1963.

Sur le mur derrière la statue , en hauteur est inscrit :

"IN THIS TEMPLE

AS IN THE HEARTS OF THE PEOPLE

FOR WHOM HE SAVED THE UNION

THE MEMORY OF ABRAHAM LINCOLN

IS ENSHRINED FOREVER"

"DANS CE TEMPLE

COMME DANS LES COEURS DU PEUPLE

POUR QUI IL SAUVA L'UNION

LA MEMOIRE D'ABRAHAM LINCOLN

EST PRESERVEE A JAMAIS"

Dans le prolongement du Lincoln Memorial, on peut oberserver le Mémorial de la Seconde Guerre Mondiale qui a été offinciellement inauguré le 29 mai 2004 en présence de millers de vétérans. Si Georges W Bush en était le témoin, ce projet remonte aux années 1980.

Situé en un point névralgique du Mall, le Mémorial a une conception éclatée et discrète. Une immense fontaine (Rainbow poll) est encadrée par deux rangées semi-circulaires de colonnes commémoratives, 56 pour être exact, chacune décorée d'une couronnes métallique (chêne et blé), chacune représentant un Etat ou territoire du pays. Ces rangées, séparement, sont aussi la représentation des théâtres de de guerre atlantique et pacifique.

Le ton gris clair, la monumentalité abstraite du monument lui donnent un caractère discret et émouvant, bien que solennel. Un escalier en pente douce mène à la fontaine depuis la 17^e rue Ouest. Sur les murs de cet accès, des panneaux sculptés avec réalisme par Ray Kaskey décrivent des scènes banales de guerre, en haut-relief. Un mur porte 4000 étoiles, hommage aux combattants qui furent tués.

A ne pas manquer, c'est de voir la MAISON BLANCHE !

C'est la résidence officielle et le bureau du Présidnet des Etats-Unis.

Elle se situe au 1600 Pennsylvania avenue NW.

Ce bâtiment est en grès d'Aquia Creek et peint en blanc, construit entre 1792 et 1800, et s'inspire du style géorgien.

C'est le lieu de résidence, de travail, de réception de tous les présidents américains depuis John Adams deuxième président des USA qui y entra en 1800.

De son inauguration en 1800 à l'année 1942, la demeure a subi de nombreuses modifications : des reconstructions à la suite d'incendies (1814 - 1929), de réaménagements fonctionnels par les présidents successifs ou d'extensions avec notamment la construction de l'aile Ouest en 1901 et de l'aile Est en 1942. A partir de cette date, si l'on excepte la modernisation des installations et de la construction de quelques aménagement de sécurité ou de loisir (piscine, terrains de golf, jardins...), l'aspect de la Maison Blanche n'évoluera pratiement plus. Son emprise au sol s'est agrandie avec le temps, avec l'adjonction d'espace de jardins au Sud, autrefois public.

Les photos suivantes montrent un peu la ville.

J'aime ces différents styles au niveau de l'architecture, aussi bien les gratte-ciel (que je vous ai présenté sur mes articles sur Chicago), que ces maisons de style anglais...

Un clin d'oeil aux séries américaines que je regarde...

Toutes les photos de cet article, sont celles d'Alexie.

Pour les textes sur Washington, je me suis inspirée du site : Wikipédia

…

Des petits coeurs pour accompagner un bon thé...

 

Ingrédients

 

3 oeufs

80 gr de sucre semoule

Zeste de 2 citrons verts

50 ml de jus de citron vert

50 ml de lait demi-écrémé

80 gr de beurre

280 gr de farine

1 sachet de levure

 

Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le sucre, le zeste et les jus des citrons verts, le beurre fondu ainsi que le lait.

Mélangez la farine et la levure que vous ajoutez peu à peu à la préparation précédente sans cesser de remuer. La pâte doit être lisse et homogène.

Versez dans des empruntes en forme de coeur et enfournez pour 20 à 25 min (en fonction de votre four) de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.

Attendre 15 min avant de les démouler.

…

L'association de la pomme et farine de chataîgne donne un goût bien parfumé à ce cake...

 

Ingrédients

 

3 oeufs

100 gr de sucre semoule

Zeste d'une orange

2 pommes

100 ml de jus d'orange

2 bouchons d'arôme fleur d'oranger

80 gr de beurre

180 gr de farine T55

100 gr de farine de chataîgne

1 sachet de levure

 

Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le sucre, le zeste et jus de l'orange, le beurre fondu ainsi que l'arôme fleur d'oranger.

Epluchez vos pommes et les râpez-les puis les ajouter dans votre récipient.

Mélangez les farines et la levure que vous ajoutez peu à peu à la préparation précédente sans cesser de remuer. La pâte doit être lisse et homogène.

Versez dans un moule à cake beurré pour 45 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.

Démoulez lorsque le cake est tiède.

Personnellement, je préfère le déguster le lendemain.

…

Ingrédients pour 4 personnes

 

16 sot l'y-laisse de dinde

1 oignon des Cévennes 

1 morceau de gingembre frais

1 cs de sauce soja

2 cs de sauce d'huîtres 

2 cs d'huile d'olive

Poivre du moulin aux 5 baies

1 cs de persil ciselé 

 

Épluchez l'oignon et l'émincez en lamelles.

Épluchez le gingembre et le tailler en fines juliennes.

Versez un peu d'huile d'olive dans un wok et portez sur feu vif. Faites suer l'oignon et le gingembre pendant 2 min en remuant régulièrement puis ajoutez les sot l'y-laisse après les avoir nettoyé. Poursuivre la cuisson 3 min supplémentaires en remuant constamment.

Réduire le feu, ajoutez le soja et la sauce huîtres. Bien mélanger et couvrez. Poursuivre la cuisson 4 min en remuant chaque minute.

Coupez le feu, poivrez et saupoudrez de persil ciselé.

Servir avec un riz blanc

…

Moins épais que des pancakes, plus épais que des crêpes, je vous présente mes pancrêpes...

 

Ingrédients pour 10 pancrêpes

 

3 oeufs

200 ml de lait

1 sachet de sucre vanillé 

175 gr de farine

1 pincée de sel

20 gr de beurre

Zestes et jus de 2 oranges

1 sachet de levure 

Huile d'olive extra vierge

 

Mélangez dans un récipient la farine avec le sel et la levure.

Faite un puit, puis mettre vos oeufs, le sucre, le beurre, les zestes et jus des oranges et le lait.

Fouettez énergiquement afin d'obtenir une belle pâte homogène.

Faites chauffer une petite poêle et y déposez quelques gouttes d'huile d'olive que vous répartissez avec un pinceau.

Versez une petite louche de pâte, des petites bulles doivent apparaître à la surface, et laissez cuire pendant quelques minutes puis retournez votre pancrêpe.

Vos pancrêpes sont doré des deux côtés.

…

Cela fait un moment que j'ai réalisé cette recette. La neige était présente...

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

La polenta

120 gr de polenta italienne

600 ml d'eau

1 pincée de sel

30 gr de parmesan râpé 

2 cs ras de crème fraîche

1 cs rase d'estragon

Poivre du moulin aux 5 baies

 

Faites bouillir l'eau avec un peu de sel et de poivre.

Versez la polenta en pluie et laissez cuire 30 min (indication écrit sur le paquet) sans cesser de remuer, sur feu doux.

Ajoutez votre parmesan, votre crème, l'estragon, rectifiez l'aissonnement.

Versez votre polenta dans les cercles à mousse que vous aurez déposé sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four. Réservez

 

La garniture

2 grosses carottes

2 oignons des Cévennes

2 panais

150 gr de Comté

Huile d'olive extra vierge

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

 

Epluchez et émincez l'oignon en fines lamelles. Le faire suer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, salez et poivrez.

Ôtez les extrémités, épluchez les carottes et les panais. Les laver, les râper et les blanchir dans une grande quantité d'eau bouillante et salée. Bien les égoutter.

Dans un récipient, mélangez les légumes râpés, l'oignon et le Comté après l'avoir râpé.

Répartir cette préparation sur le dessus de votre polenta.

Enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 30 min de cuisson.

Déposez chaque cercle à mousse dans les assiettes et démoulez délicatement.

Servez avec une salade de mâche.

…

Alexie,

Pour tes 29 ans nous te souhaitons un joyeux anniversaire !

Nous t'aimons très fort et pensons beaucoup à toi...

…

Excellent velouté tout doux en bouche...

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

2 bottes de cresson

3 gousses d'ail

1 grosse pomme de terre

1 oignon de Roscoff

1 cube de bouillon de légumes

2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche légère

20 gr de beurre

2 tranches de pain de mie

Huile d'olive extra vierge

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

 

Coupez les tiges du cresson à moitié, lavez-le à grande eau puis l'égoutter.

Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre.

Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.

Dans une grande casserole, faites fondre l'oignon et l'ail dans du beurre, à feu moyen pendant 5 min. Ajoutez le cresson et le cube de bouillon émietté.

Versez 1,2 litre d'eau environ, ajoutez la pomme de terre en morceaux. Salez et poivrez puis portez à ébullition. Laissez cuire 25 à 30 min à feu moyen sans couvrir.

Ajoutez la crème en fin de cuisson, coupez le feu et mixez au plongeur.

Coupez le pain en petits cubes, faites- le dorer dans une poêle avec 1 cs d'huile d'olive.

Servir votre velouté avec quelques croûtons.

…

Quelques gaufres, cela vous dit ?...

(Caroline, c'est aussi une recette pour toi)

 

Ingrédients

 

3 oeufs de poule

420ml de lait demi-écrémé tiède

130gr de beurre fondu

500gr de farine fluide

2 bouchons d'eau de fleurs d'oranger

150gr de sucre perlé (100 + 50)

1 sachet de levure de Boulanger

 

Mélangez la farine avec la levure de Boulanger.

Dans un grand récipient, mélangez vos oeufs avec le lait, le beurre et l'eau de fleurs d'oranger.

Ajoutez peu à peu le mélange farine/levure tout en fouettant votre préparation.

Ajoutez 100gr de sucre perlé et fouettez à nouveau.

Laissez poser pendant 2 heures près d'une source de chaleur.

Au moment de cuire vos gaufres, ajoutez les 50gr de sucre perlé.

Dans mon gaufrier, je les faire cuire 3 min en position 5.

…

Aujourd'hui, je fête deux anniversaires !

Tout d'abord, celui de mon blog qui vient d'avoir 8 ans et mes 50 ans.

Je tiens à remercier toutes les personnes qui viennent régulièrement me voir dans cette belle aventure qu'est la cuisine et qui partage d'autres de mes passions...

…