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Chamonix 2014 (3) ... 1ère rando au Glacier des Bossons

Publié le par Doria

Chamonix 2014 (3) ... 1ère rando au Glacier des Bossons

Depuis Chamonix, 1ère rando en direction du Glacier des Bossons. Mais avant, halte au chalet du Cerro pour se restaurer. Pour s'y rendre, rien de plus simple ! Montez jusqu'au tunnel du Mont-Blanc, prendre le sentier qui serpente entre les mélèzes, passez...

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Moelleux à la mirabelle du jardin

Publié le par Doria

Moelleux à la mirabelle du jardin

Ingrédients 500 gr à 600 gr de mirabelles dénoyautées et coupées en deux 3 oeufs 50 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 ml de lait de soja au calcium 20 ml d'huile d'olive extra vierge 150 gr de farine fluide Zeste d'une orange 1/2 sachet de levure...

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Confiture de prunes à la cannelle et menthe

Publié le par Doria

Confiture de prunes à la cannelle et menthe

A mon retour de vacances, ma belle-soeur Isabelle m'a donné 2 kilos de prunes que je me suis empressée de faire en confitures. Avec de la cannelle et de la menthe, c'est bien bon... Ingrédients 2 kg de prunes 600 gr de sucre de canne 1 cc rase de cannelle...

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Pain rustiques aux oignons frits

Publié le par Doria

Pain rustiques aux oignons frits

Un pain entièrement réalisé en Map.. Ingrédients pour un pain 275 ml d'eau froide 450 gr de Francine pour Pain Rustique 50 gr de raisins blonds 50 gr d'oignons frits Versez l'eau froide dans la cuve de la macine. Ajoutez la farine Francine pour Pain Rustique,...

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Polenta aux tomates séchées et ciboulette

Publié le par Doria

Polenta aux tomates séchées et ciboulette

Ingrédients pour 4 personnes 200 gr de polenta Taragna 500 ml de lait demi-écrémé 500 ml d'eau 100 gr de tomates séchées 4 petites échalotes ciselées 1 gousse d'ail hachée 50 gr de parmesan + un peu sur le dessus 1/2 botte de ciboulette 1 cs d'huile d'olive...

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Alexie aux USA... (8)

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Alexie aux USA... (8)

Indianapolis est la capitale de l'Indiana aux USA. Le sport et la culture sont les moteurs de cette ville, une ville chargée d'histoire et de mythes, riche d'une architecture bigarrée, témoin de son temps. Avant la Première Guerre Mondiale, Indianapolis...

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Chamonix 2014 (2) ... Restaurant La Calèche

Publié le par Doria

Chamonix 2014 (2) ... Restaurant La Calèche

Le 23 Juillet 1825, Victor Hugo écrit à son beau-père... "Nous allons partir le 1 Août pour les Alpes..." Le voyage se fit en famille. Etaient de la partie, Madame Victor Hugo et sa petite fille Lépoldine, Madame Charles Nodier et sa fille Marie, enfin...

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Fraîcheur de radis rose à la ciboulette en Pita

Publié le par Doria

Fraîcheur de radis rose à la ciboulette en Pita

Un peu de fraîcheur pour un repas d'été... Ingrédients pour 4 personnes 4 pains pita 1/é botte de radis 1/2 botte de ciboulette 3 cs de crème fraîche 1 yaourt grec 1 oignon nouveau Un peu de salade Iceberg Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...

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Chamonix 2014 (1)

Publié le par Doria

Chamonix 2014 (1)

Cela fait maintenant 3 ans que je me rend à Chamonix, cette ville de haute montagne, pour les vacances. Regarder le Mont Blanc de ses fenêtres est un pur bonheur ! Pour l'instant je vous présente la résidence "La Ginabelle" dans lequel j'étais loger....

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Moelleux à la poire

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Moelleux à la poire

Un moelleux rapide à réaliser et vraiment délicieux... Ingrédients 6 poires 3 oeufs 60 gr de sucre 100 ml de lait demi-écrémé 20 ml d'huile d'olive extra vierge Union Européenne 150 gr de farine Zeste d'une orange 1/2 sachet de levure Fouettez les oeufs...

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Château de Vaux le Vicomte (3)

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Château de Vaux le Vicomte (3)

Chef d’œuvre du XVIIème siècle, Vaux le Vicomte fut le théâtre d’événements historiques marquants et le témoin de l’éviction tragique de son créateur, Nicolas Fouquet, emprisonné à la suite d’un procès rocambolesque. En 1641, Nicolas Fouquet, jeune parlementaire...

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Tzatziki au jambon de pays

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Tzatziki au jambon de pays

Une salade pleine de fraîcheur et rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 2 cs de gros sel 2 gousses d'ail 4 branches de menthe 1 petit bouquet de ciboulette 2 branches de persil 1 yaourts grec 1 cs de crème fraîche 1 cs d'huile...

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Alexie aux USA... (6)

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Alexie aux USA... (6)

Un glacier terriblement gourmand ou l'on peut réaliser de multiples préparations selon vos envies, d'après les critiques d'Alexie et des internautes. 308 W State St West Lafayette +1 765-269-7096 Toutes les photos ont été prises par Alexie

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Huiles d'olives du Midi de la France

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Huiles d'olives du Midi de la France

J'ai été contacté il y a quelques temps par l'AFIDOL qui représente les producteurs d'huiles d'olive françaises, des huiles aux caractéristiques gustatives diverses car issues de terroirs, variétés et savoir-faire différents. AFIDOL me propose de découvrir...

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Fondant au chocolat et café Soffio cioccolato

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Fondant au chocolat et café Soffio cioccolato

Un délicieux fondant au chocolat avec un petit goût de café... Ingrédients 200 gr de chocolat noir 190 gr de beurre 150 gr de sucre en poudre 1 tasse de café Gourmesso Soffio Cioccolato 2 oeufs 1 pincée de sel 2 cs de farine fluide Quelques framboises...

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Château de Vaux le Vicomte (2)

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Château de Vaux le Vicomte (2)

Par l'intermédiaire de mon comité d'entreprise, j'ai passé une journée exceptionnelle au Château de Vaux le Vicomte. Nous avons commencé par la visite du château, des jardins et du musée des équipages. Le soir, nous avons dîner dans le restaurant "Les...

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Horchata de chufa

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Horchata de chufa

La horchata de chufa est une boisson sucrée élaborée à partir des tubercules de souchet. Cette boisson est typique de la région de Valence, en Espagne, où il est très populaire. Ingrédients pour 6 personnes 250 gr de Chufas, Gresses SA 1 litre d'eau 50...

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Alexie aux USA... (5)

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Alexie aux USA... (5)

Lafayette est à la fois une ville universitaire, une ville aux nombreux espaces verts et un centre urbain animé. L’Université de Purdue, sur l’autre rive de la rivière Wabash à l’ouest de la ville, attire une population de jeunes étudiants venant de divers...

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Crème catalane

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Crème catalane

Voici ma première recette Espagnole du concept "Kitchen Trotter" Un dessert que j'aime particulièrement... Je vous ai parlé de cette start-up dans un billet précédent et le thème du kit que j'ai reçu est sur l'Espagne. Ingrédients pour 6 personnes 750...

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Omelette piperade et oeufs mollets

Publié le par Doria

Omelette piperade et oeufs mollets

Une recette facile et bien délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 8 oeufs 100 gr de dés de jambon 2 oignons nouveaux 1 pot de piperade basquaise Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1 bouquet de ciboulette Gomasio...

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Château de Vaux le Vicomte (1)

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Château de Vaux le Vicomte (1)

Le domaine de Vaux le Vicomte est la création de trois hommes réunis par Nicolas Fouquet, surintendant des finances de Louis XIV : le jardinier-paysagiste André Le Nôtre, l’architecte Louis Le Vau et le peintre-décorateur Charles Le Brun. Unis par un...

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