Un velouté tout doux pour le soir... Ingrédients pour 8 personnes 400 gr d'épinards frais 2 pommes de terre 1,5 litre de bouillon de volaille 1 oignon des Cévennes 3 vache qui rit Huile d'olive extra vierge Sel de Gérande Poivre du moulin aux 5 baies...

L'aventure continue avec le Sal que j'ai commencé en début d'année, une idée d'Isabelle du blog "Au fil de la passion" Voici une autre partie du point de croix terminée. Cela avance peu à peu.... J'attend Mars pour continuer une nouvelle partie !

Depuis que nous avons un appareil à réaliser des Croques-Monsieur, celui-ci est souvent de sortie... Ingrédients 2 personnes 4 belles tranches de pain de mie 2 tranches de jambon 4 tranches de cantal Un peu de bleu d'Auvergne 6 petits champignons de Paris...

Un plat d'hiver revisité tout en finesse... Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de jarret de boeuf sans os ficelé 250 gr de cerfeuil tubéreux 250 gr de carottes anciennes 1 carotte coupée en mirepoix 1/2 branche de céleri coupée en mirepoix 2 gousses...

Venue des 4 coins de l'Europe, en 2007, c'est une colonie de 70 manchots de Humboldt qui s'est installée au ZooParc de Beauval. Ils ont été confiés par les zoos de République Tchèque, Suisse, Allemagne, Autriche et Grande-Bretagne et font aujourd'hui...

Excellent moelleux dont la recette provient d'Adeline, élève aide-soignante... Ingrédients 5 pommes 150 gr de farine 60 gr de sucre 3 oeufs 20 ml d'huile 100 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure Epluchez vos pommes, ôtez le trognon...

Un filet mignon salé /sucré aux agrumes, un pur délice pour les papilles... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 800 gr 1 pot de confiture aux clémentines de Corse 1 cédrat 2 cs de miel 2 cs de sauce d'huîtres 4 cs de soja 2 carottes jaunes...

Je vous présente une nouvelle version de velouté au potimarron... Ingrédients pour 4 personnes 1/2 potimarron 1 pomme de terre 1 navet 1 carotte 1 oignon 1 courgette Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies 1,5 litre de...

Un velouté bien réconfortant pour le dîner... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon de Roscoff 2 pommes de terre 4 gousses d'ail 1 kg de champignons de Paris 1,5 litre de bouillon de légumes Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin...

Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de sot-l'y-laisse 1 baguette tranchée 1 pot de tapenade noire Marius Bernard 2 biscottes aux céréales 1 oeuf 4 cs de parmesan râpé Huile d'olive extra vierge Poivre du moulin aux 5 baies Battre l'oeuf avec un peu de...

Petit apéro pour deux... 2 oursins 6 oeufs de caille 4 tranches de pain taostés 1/2 cc de basilic ciselé 1/2 cc de persil ciselé 1/2 cc de jus de citron 1 cs d'huile d'olive Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Ouvrez les oursins avec une petite...

Ces photos ont été prise dans le jardin à partir d'un téléphone portable. C'était une bonne façon de voir la qualité des photos qui arrivent sur OB par rapport au Nikon que j'utilise habituellement.

Contrairement à ce que l'on pourrait croire le curry n'est pas une épice mais un mélange d'épices plus ou moins fort. On y trouve de la cardamone, du gingembre, de la coriandre, de l'ail, de l'oignon, du piment, du clou de girofle et du curcuma. Ce sont...

Après mon pâtisson Sunburst en parmentière, j'ai testé cette nouvelle recette avec une courge muscade et du boudin antillais. Une belle alliance qui à beaucoup plu... Ingrédients 4 personnes 1 petite courge muscade d'environ 2 kg 4 pommes de terre 6 boudins...

C'était la première fois que je mangeais des oursins et j'ai adoré ! Ingrédients pour 2 personnes 6 oursins 6 oeufs de caille 10 gr de beurre 1,5 cs de crème fraîche liquide 1 cc d'estragon ciselé Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Mélangez...