Une autre version de délice au chocolat... Est-ce un moelleux ou un fondant ? Difficile à dire. Le jour-même, je dirais un fondant puisque le chocolat du centre coule un peu mais le lendemain, cela ne coule plus. En tout cas, c'est très bon ! Pas le meilleur...

C'est un plat copieux et bien réconfortant... La pâte 300 gr de farine 10 gr de sel de Guérande 150 gr de beurre 1 oeuf Mélangez la farine, le sel, et le beurre coupé en morceaux du bout des doigts puis ajoutez l'oeuf battu et un peu d'eau de manière...

Depuis le 7 janvier de cette année, je me suis lancée dans l'aventure du point de croix avec un Sal que propose Isabelle du blog " Au fil de la passion ". Après avoir passé commande auprès de Noémie du blog " De mère en fille ", Isabelle nous a donné...

Excellente recette dont l'inspiration vient du dernier Saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 4 petites souris d'agneau 6 branches de thym 3 branches de romarin 12 gousses d'ail 3 carottes 1 branche de céleri 1 oignon 1 poireau 2 cs d'huile d'olive 75...

Un plat très parfumé... Ingrédients 4 personnes 1 filet mignon de porc d'environ 800 gr 1 sauce aux poivrons, tomates et chorizo de Marius Bernard 80 gr de riz complet 80 gr de quinoa 40 gr de farine de sarrasin 1 carotte 1 courgette 1 oignon nouveau...

Comme la plupart d'entre nous, je traine une "crève" qui ne passe pas et qui perdure dans le temps. Après avoir tester les remèdes médicaux traditionnels, je me suis tournée vers les plantes et les remèdes de "grand-mère". A ma grande surprise, cela fonctionne...

Ce velouté est un pur délice et très fin en bouche... Ingrédients pour 4 personnes Bisque de Homard "Cardinal" Marius Bernard 24 langoustines 500 gr de potimarron 1 pomme de terre 1 gousse d'ail 1/2 litre de bouillon de légumes 2 biscottes écrasées en...

Le mot mot "baeckeoffe signifit "four du boulanger". Il faut comprendre que c’était un plat de la ville, un plat du dimanche. A la campagne, les boulangers étaient rares. En général, chaque paysan faisait cuire son pain, une fois tous les 15 jours ou...

Une version de boeuf-carottes différente et bien savoureuse... Ingrédients 4 personnes 500 gr de joue de boeuf 1 queue de boeuf 4 os à moelle 1 kg de carottes 1 gros oignon de Roscoff 4 gousses d'ail 75 cl de vin rouge 1 litre de bouillon de légumes 30...

Une version de crêpes sucrées que nous avons accompagné d'une garniture à la banane et noix de coco, sans oublier une belle boule de glace à la vanille, caramel beurre salé. Un pur délice ! Ingrédients pour environ 20 crêpes La pâte 200 gr de farine 50...

Il me restait de l'épaule de porc et du chou rouge dont la recette est ici , que j'ai transformé en soupe avec un peu de coriandre sur le dessus. C'était excellent et très parfumé... Ingrédients 4 personnes Reste de chou rouge Reste d'épaule de porc 1...

Il n'y a pas que moi qui n'aime pas le froid ! Syane est confortablement installée sur le canapé sous le plaid...

Une recette dont l'inspiration provient du Saveurs n°207... Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 épaule de porc fumée d'1,2 kg désossée 8 gousses d'ail 1 chou rouge 5 cl de vinaigre de Xérès 15 cl de vin rouge 1 gros oignon rouge émincé 20 gr de beurre...

Aujourd'hui, je fête deux anniversaires ! Tout d'abord, celui de mon blog qui vient d'avoir 7 ans et mes 49 ans. Je tiens à remercier toutes les personnes qui viennent régulièrement me voir dans cette belle aventure qu'est la cuisine et qui partage d'autres...

Une recette dont l'inspiration vient du Saveurs n°205... Ingrédi ents 4 personnes 500 gr de collier d'agneau 500 gr d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux 200 gr de plat de côtes d'agneau 150 gr de ventrèche 500 gr de haricots blancs 1 boite...