Une tranche de cake, un bon café, un livre et cocooning dans un fauteuil bien moelleux... Ingrédients 3 oeufs 100 gr de sucre de Canne 50 gr de son d'avoine 80 gr d'amandes naturelles (non émondées) en poudre 160 gr de farine de blé intégrale type 150...

Un plat très parfumé que nous avons beaucoup aimé... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 radis noir 3 carottes 1 courgette 1 oignon de Roscoff 400 ml de lait de coco 1/2 cc de curry vert 2 cs de sauce nuoc-mam 1 cs de sauce soja 1 cc de...

Le passage du Grand Cerf est un passage couvert situé dans le 2ème arrondissement de Paris. Il a été ouvert en 1825 sur l'emplacement de l'hôtel du Grand Cerf qui appartenait à l'administration des Hospices. Complètement rénové, le passage du Grand Cerf...

Je vous parlais dans l'article du 7 janvier, que je me lancais dans l'aventure du point de croix avec un Sal que propose Isabelle du blog " Au fil de la passion ". J'ai fais ma commande de fils auprès de Noémie du blog " De mère en fille ". Je les ai...

Avec le retour du froid, c'est velouté, soupe ou potage tous les soirs... Ingrédients pour 4 personnes 2 endives 1 fenouil 1 pomme de terre 1 oignon de Roscoff 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1 litre de bouillon de volaille 1 cc de carry Poivre du moulin...

Un velouté léger pour le soir... Ingrédients 4 personnes 2 petits oignons 1 radis noir 1 blanc de poireau 1 endive 1 grosse pomme de terre Huile d'olive extra vierge 1 litre de bouillon de volaille Poivre du moulin aux 5 baies 1 bouquet de persil 100...

Pas envie de cuisiner... Croque Monsieur improvisé avec un reste de frigo... Ingrédients pour 1 personne 2 grandes tranches de pain de mie 1 belle tranche de jambon de pays 1/2 boule de mozzarella Un petit morceau de bleu 1 cc d'huile d'olive extra vierge...

Ingrédients pour 4 Mini-pannacotta 35 cl de crème fraîche entière 60 gr de violette 1 feuille de gélatine 8 noisettes 4 coeurs à la noisette et rhum Faites fondre la violette dans une casserole à température moyenne. Remuez régulièrement jusqu'à l'obtention...

Au coeur de la Brie, à deux pas de la ville de Bossuet et aux portes des premiers vignobles de la Champagne voisine, nous avons séjourné au Château de Sancy. C'est par l'intermédiaire d'un deal sur Groupon de 149 euros pour deux personnes que nous avons...

Une préparation forestière simple et bien parfumée... Ingrédients 4 personnes 500 gr d'échines de porc 800 gr d'assortiment de champignons forestiers 25 cl de bière 2 cs de crème fraîche 2 échalotes 1 gousse d'ail 4 brins de persil plat hachés 1 cc de...

Un très bon velouté aux saveurs d'Antan... Ingrédients 6 personnes 1 oignon de Roscoff 1 rutabaga 6 topinambours 3 pommes de terre Blue Belle 2 vaches qui rit Huile d'olive extra vierge Poivre du moulin aux 5 baies 1,5 litre de bouillon de volaille Epluchez...

Ingrédients pour 17 cookies 190 gr de farine de blé Bio 50 gr d'amande moulue 1 oeuf 100 gr de beurre 60 gr de sucre de canne 1 cc rase de vanille en poudre 1/2 sachet de levure 3 cs rases de Mix de Superfruits Biologiques Dans un grand récipient, mélangez...

Aujourd'hui, pas de cuisine ! Je me lance dans l'aventure du point de croix que je connais un peu (il m'arrive de broder de temps en temps). Isabelle du blog " Au fil de la passion " nous propose de participer à son prochain Sal 2014. Lorsque j'ai vu...

Des cookies spécialement réalisés pour ma soeur Caroline qui est fan de la fleur d'oranger. Peut-être un rappel à l'enfance... Ma grand-mère en mettait très souvent dans ses préparations sucrées et c'était toujours un régal pour nos papilles... Sa spécialité...

Un pain d'épices bien savoureux avec les clémentines confites... Ingrédients 100 gr de farine de seigle 150 gr de farine de blé 180 gr de miel 100 gr de beurre 2 cc d'épices à pain d'épices 100 ml de lait 1 sachet de levure chimique 100 gr de clémentines...

Je n'ai pas fêter Noël le 24 comme la plupart des gens. Le 24, j'étais au travail comme bon nombre de professionels de la santé. C'est un choix de vie que j'assume depuis très longtemps et cela à de bons côtés. Pour améliorer le quotidien des patients,...

Pour le repas du Jour de l'An, nous avons dégusté un excellent filet de canard séché... Ingrédients 1 gros filet de canard 1 kg de gros sel de Guérande Une dizaine de branches de thym 1 cc de poivre du moulin aux 5 baies 1 cc de piment d'Espelette Dans...