Ingrédients Le zeste d'un citron vert 100gr de beurre fondu 60gr de poudre d'amande 40gr de farine fluide 100gr de sucre glace 3 blancs d'oeufs Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre KA et mélangez jusqu'à que votre préparation devienne homogène....

Ma soeur Caroline m'a offert pour mon anniversaire un très beau livre "Le Grimoire enchanté, Mes desserts de sorcière" de Brigitte Bulard-Cordeau. Les recettes sont très originales et mettent tous nos sens en éveil. Le cake de la Fée Finette est une savoureuse...

Après le Grand Salon d'Angle, je vous présente la Grande Salle à Manger, imposante par sa longue table et son buffet-étagère en bois noirci orné de bronze doré. Le plafond repésente un ciel lumineux traversé par des oiseaux exotiques réalisé par Eugène...

De très bons biscuits que l'on prend plaisir à déguster avec une bonne tasse de thé... Ingrédients 200gr de purée de cacahuète 150gr de farine fluide 120gr de sucre de Canne 3 jaunes d'oeufs 100ml de crème liquide 1/2 sachet de levure Mettre l'ensemble...

Une confiture maison comme on les aime... Ingrédients pour 3 pots 10 poires 1/2 grenade 300gr de sucre de Canne 1 trait de citron vert 1/4 cc de cannelle en poudre 1 cc d'agar agar Épluchez et coupez en petits morceaux vos poires. Récupérez les grains...

Une pensée et une hellébore...

Une recette tirée du Saveurs n°198... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de palette de porc 3 bâtons de citronnelle 500gr de haricots coco secs 200 ml de lait de coco 200 ml de crème fraîche liquide Huile d'olive extra vierge 1 bouquet garni Sel de Guérande...

A demain pour une nouvelle recette...

Un plat mijoté qui a beaucoup plu lorsque je l'ai servi à table dimanche midi... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de navarin 1 cs d'huile d'olive 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon émincé 1 feuille de laurier 2 branches de thym 2 carottes oranges des...

Les premiers lieux que j'ai visité au Musée du Louvre sont bien évidemment les "Appartements Napoléon III". Ils constituent un témoignage exceptionnel de l'art décoratif sous le Second Empire. Le Grand Salon d'angle des appartements Napoléon III, de par...

A chaque séductrice et séducteur, son secret pour envoûter sa proie. La bonne chère est à mon sens le plus puissant philtre d'amour pour s'adonner aux plaisirs de la chair. Le langage des bons petits plats est tout aussi subtil que celui des fleurs ou...

Une entrée bien savoureuse pour commencer un très bon repas de Saint-Valentin.... L'inspiration de cette recette provient du livre "Fêtes des Saveurs", le meilleur de Georges Blanc. Ingrédients pour 2 personnes Pâte blinis et garniture 110gr de purée...

Une recette de soupe avec des légumes anciens... Ingrédients pour 6 personnes 1 oignon des Cévennes 15Ogr de darlons 4 carottes jaunes 2 rutabagas 3 radis red meat 1/2 fenouil 1 bouquet de brocoli 1 litre de bouillon de volaille 1/2 cc de pâte à curry...

On a envie de brioche en ce moment à la maison. La MAP tourne souvent... Ingrédients pour 2 brioches 2 oeufs 160 ml de lait demi-écrémé tiède 80gr de beurre coupé en petits morceaux 80gr de sucre de Canne 1 trait de jus de citron vert 1/2 cc de sel de...

Une recette très simple et savoureuse que j'ai réalisé dans une poêle dont le fond est en granit, pierre naturelle... Ingrédients pour 2 personnes 2 suprêmes de volaille fermiers 1 petit fenouil 2 échalions 100 ml de bière blonde 2cc de moutarde de Meaux...

Aujourd'hui, je fête deux anniversaires ! Tout d'abord, celui de mon blog qui vient d'avoir 6 ans et mes 48 ans. Comme le temps passe.... Je tiens à remercier toutes les personnes qui viennent régulièrement me voir et qui me donnent envie de continuer...

Une nouvelle version de soupe comme je les aime... Ingrédients pour 6 personnes 1 oignon de Roscoff 150gr de darlons 1 patate douce 4 topinambours 3 boules d'or 6 carottes violettes 2 panais 1 courgette 260gr de pois cassés 1,5 litre de bouillon de volaille...