Le Restaurant "La Marée" fait partie de ces institutions de la Gastronomie Française tournée vers la cuisine de Poissons. Avec une sélection de produits de qualité, triés drastiquement sur le volet par le Chef Yves Mutin, vous trouverez une cuisine faite...

Une nouvelle version de cake que nous aimons dégusté surtout au petit-déjeuner. Ingrédients 3 oeufs 120gr de sucre complet 200 ml de crème légère liquide 85gr de beurre fondu 280gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique Zeste d'un citron jaune 110gr...

Un plat très parfumé et fin en bouche... Ingrédients pour 4 personnes 1 carré d'agneau de 8 côtes 2 cs de moutarde de Dijon 6 brins de persil 2 branches de basilic 5 tiges de marjolaine Chutney à l'échalote (préparer la veille) Poivre du moulin aux 5...

La Vallée de Chamonix offre une variété exceptionnelle de promenades et de randonnées. La plupart des randonnées ouvrent de magnifiques fenêtres sur les sommets et glaciers environnants. La Pierre à Bérard est une très agréable randonnée le long de l'eau...

Pourquoi l’Italie est-il LE pays des pâtes ? Peut-être car « La Pasta » est un art de vivre. Les pâtes font partie du patrimoine culturel du pays : c’est un mythe italien. Il existe des centaines de recettes et de façons de cuisiner les pâtes. Aliment...

Au départ de Chamonix, le train à crémaillère du Montenvers, permet d’ accéder sans difficulté en 20 minutes et en toute sécurité au pied de la Mer de Glace (1913 m), le plus grand glacier français ( 7km de long, 200 m d’épaisseur). Ce site historique,...

Des tartines faciles, rapides et terriblement délicieuses avec cet excellent fromage qu'est le Reblochon... Ingrédients pour 4 personnes 1 baguette à l'ancienne 2 oignons 100gr de lard fumé maigre Quelques tranches de Reblochon de Savoie Coupez votre...

Une recette italienne tout en simplicité... «Que ton aliment soit ton premier remède» Hippocrate Pourquoi l’huile d’olive extra vierge est-elle si réputée mondialement ? Surtout parce qu’elle a un goût unique, qu’elle est naturelle et saine pour la santé....

La Vallée de Chamonix est un lieu où la gastronomie est très présente. J'ai été étonné par le nombre de restaurants offrant des mets succulents à des prix tout à fait raisonnables. Je vous présente "La Remise" qui est un endroit cosy et feutré. Il a obtenu...

Un plat traditionnel italien de Milan, que nous aimons beaucoup à la maison... Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches d'osso bucco 250gr de pâtes Tajarin d'Alba aux oeufs Gusto d'Italia 4 tomates mondées 2 oignons 1 carotte 2 gousses d'ail 1 orange branche...

C'est à Chamonix Mont-Blanc que je vous emmène aujourd'hui, très jolie ville de Haute-Savoie. Enserrée entre les massifs montagneux des aiguilles Rouges et du mont Blanc, Chamonix partage avec Saint-Gervais-les-Bains le record de la commune ayant l'altitude...