Après la pluie... le beau temps ! Le jardin Bossuet fait référence et rend hommage au célèbre orateur Jacques Bénigne Bossuet, évêque de Meaux de 1682 à 1704. Il représente la partie la plus travaillée des jardins de l'Evêché, constitué du jardin bas...

Très moelleux en bouche cette nouvelle version de cake... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 120gr de ricotta 70 ml de soja cuisine Bio 125gr de sucre Le zeste et le jus d'un citron 80gr de beurre bien mou 200gr de farine T55 100gr de maïzena...

On redécouvre le plaisir de mitonner ses petits plats qui nous réconforte par ce temps de froid. L'inspiration de cette recette provient du Saveurs n°190. Ingrédients pour 6 personnes 400gr de haricots lingots blancs 1 gros oignon 3 carottes 1/2 chou...

Une recette printanière qui va enchanter vos papilles... Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier 30gr de beurre 1 branche de thym 1 branche de romarin 2 feuilles de sauge 8 carottes fanes 8 asperges 4 navets fanes 200gr de fèves 200gr de pleurotes...

Une bonne tasse de café et une bonne tranche de cake, c'est parti pour la journée... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 141gr de ricotta 110ml de soja cuisine Bio 60gr de beurre à tampérature ambiante 2 bouchons de rhum 12Ogr de sucre de Canne...

Je vous présente le blog de ma fille Alexie " Le blog de Miss Lexie " dédié à l'environnement, aux petits gestes écolo..... Actuellement, elle est en deuxième année de thèse de chimie atmosphérique et ses semaines sont consacrées à essayer de comprendre...

Le temps des semis à commencé et ces petites plantes poussent à vitesse grand V. Parmi celles-ci, je vous présente mes fleurs comestibles avec la capucine qui fait de très jolies feuilles. La courge musquée prend de la vigueur, tandis que le basilic a...

Un recette tirée du Saveurs n° 190. Ingrédients pour 4 personnes 800gr de quasi de veau 1 botte de carottes 1 oignon doux des Cévennes 40gr de gingembre frais 1 cs de miel 200ml de vin blanc sec 1 grosse botte de coriandre Huile d'olive extra vierge Beurre...

Petit clin d'oeil aux Nanopotes (Association d'Etudiants en Chimie) qui m'ont demandé comme amie sur Facebook en croyant que c'était ma fille. Peut-être est-ce dû à la similitude du prénom... Ingrédients pour environ 60 biscuits 2 oeufs 240gr de beurre...

Le 30, 31 mars et 1er avril a eu lieu la Fête des Plantes Vivaces au Domaine de Saint-Jean de Beauregard. C'est dans ce lieu magique que je vous emmène aujourd'hui. Ce grand rendez-vous printanier à permis d'orchestrer et de composer le jardin de mes...

Une excellente omelette réalisée avec de bons oeufs fermiers que mon amie Sylvie m' a offert et des cèpes ramassés l'automne derniers, conservés en bocaux. Ingrédients pour 2 personnes 4 oeufs 300gr de cèpes 4 petites pommes de terre 1 échalote ciboulette...