750 grammes
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Le Parc du Pâtis à Meaux

Publié le par Doria

Le Parc du Pâtis à Meaux

Le Parc du Pâtis se trouve à quelques pas du centre ville de Meaux et offre une incroyable galerie de paysages et d'espaces tout aussi étonnats les uns que les autres par leur diversité et leur beauté, en toute saison : étangs, bords de Marne, prairies...

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Velouté de céleri-rave et bacon

Publié le par Doria

Velouté de céleri-rave et bacon

Un velouté plein de douceurs que j'ai servi dans des verrines pour compléter une entrée... Ingrédients pour 12 personnes en verrines ou 6 personnes dans des assiettes 700gr de céleri-rave 250gr de pommes de terre 1 litre de bouillon de légumes 150 ml...

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Gâteau aux pommes

Publié le par Doria

Gâteau aux pommes

Un gâteau réconfortant à déguster avec une bonne tasse de chocolat chaud... Ingrédients 1 oeuf d'Oie (3 oeufs de poule) 125gr de ricotta 60 ml de crème de soja 100gr de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 bouchon de rhum 60gr de beurre à température...

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Poulet au vin jaune et sauce aux morilles

Publié le par Doria

Poulet au vin jaune et sauce aux morilles

Je souhaitais depuis quelques temps réalisé cette recette qui est un classique de la cuisine Française et plus particulièrement du Jura. Le vin Jaune donne à ce plat un goût unique et très parfumé. Ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier découpé...

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Alexie...26 ans

Publié le par Doria

Alexie...26 ans

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma fille aînée Alexie qui vient d'avoir 26 ans. 26 ans en arrière, je ne m'imaginais pas la jeune fille qu'elle allait devenir et tout le potentiel qu'elle pouvait avoir entre les mains. Alexie, je te souhaite un très...

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Cake au jambon et courge musquée

Publié le par Doria

Cake au jambon et courge musquée

Dernière recette de la semaine avec la courge musquée... Ingrédients 1 oeuf d'oie (3 oeufs de poule) 190ml de soja cuisine Bio 100gr de gruyère râpé 1 cs de basilic (surgelés) Un peu de sel de Guérande Un peu de poivre du moulin aux 5 baies 80gr de beurre...

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Confiture de courge musquée et kiwis

Publié le par Doria

Confiture de courge musquée et kiwis

Deuxième recette avec ma courge musquée... Ingrédients pour 4 pots 750gr de courge musquée muscade 450gr de kiwis 1 cs de citron vert 400gr de sucre à confiture 1 gousse de vanille 1 étoile de Badiane 1gr d'agar agar Épluchez et coupez votre courge et...

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Double anniversaire...

Publié le par Doria

Double anniversaire...

Et oui ! Aujourd'hui, je fête deux anniversaires : le mien et celui de mon blog qui vient d'avoir 5 ans. Que dire de plus.... le temps passe et bien trop vite ! Je tiens à remercier toutes les personnes qui viennent régulièrement me voir et qui me donnent...

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Royale d'épinards aux fruits de mer, sauce au vin jaune

Publié le par Doria

Royale d'épinards aux fruits de mer, sauce au vin jaune

Un plat délicieux mais un peu long à réaliser... I ngrédients pour 4 personnes 16 noix de Saint-Jacques 200gr de bigorneaux 12 praires 12 amandes de mer 20gr de beurre La royale d'épinard 200gr d'épinard 2 gousses d'ail 4 cl de lait 15 cl de crème fleurette...

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