Aujourd'hui, je vous poste la recette de crostinis que j'ai réalisé pour un plateau repas. Cela est très simple et surtout rapide. Pour 4 personnes, il vous faut : 1 baguette de tradition de la veille 1 tranche de jambon de pays de la Charcuterie Bigou...

Pour cette première recette de la semaine, je vous propose un lapin que j'ai fais mijoté pendant 2 heures pour donner un résultat bien parfumé et une viande très tendre. C'est la première fois que je cuisine du lapin et je trouve cette viande excellente....

Un plat bien printanier et bien savoureux où sont réunis la salicorne, l'asperge et les fruits de mer. Une réalisation faite pour ma fille aînée Alexie qui est passée nous voir ce midi. Pour la réalisation de cette recette pour 4 personnes, il vous faut...

Je vous propose une entrée raffinée qui ferait de l'effet servie à table. C'est un peu long à préparer (puisqu'il faut le préparer la veille) mais relativement simple. Toute cette association de saveurs est bien délicieuse et enchantera les palets de...

Avec le beau temps et la chaleur qui remonte, l'envie de glace se fait sentir au sein de la maison. Comme il me restait des cerises d'Amarena de chez Gusto d'Italia , j'ai réalisé une glace à base de vanille et de ces délicieuses cerises. Pour la réalisation...

Avez-vous déjà invité un clown et sa famille à votre table ? Et bien moi oui mais ce soir !!! Pouêt est un clown (et un vrai) passionné par le spectacle, l'animation et les arts du cirque. Il fait de la magie, des jongleries...... et surtout rire les...

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai particulièrement apprécié par l'association des saveurs utilisées. Cette crème à la truffe blanche avec les noix de Saint-Jacques et les aubergines est un véritable délice !!!! Pour 4 personnes, il vous...

La polenta, originaire du nord de l'Italie se présente sous forme de galette ou de bouillie à base de semoule ou de farine de maïs. Nature ou crémeuse, elle peut être servie chaude, cuite au bouillon ou au lait ou en encore en galettes revenues à a poêle....

La cuisine italienne est une cuisine ensoleillée, parfumée, une vraie farandole de couleurs, d'âromes et de saveurs qui séduit les palais les plus exigents. Il y a les incontournables comme les pâtes de formes, de goûts et de couleurs variées mais aussi...

Pour cette deuxième recette sur le thème de l'Italie, je ne peux me l'attribuer à moi seule puisqu'elle sort directement de l'imagination de mon époux. Pour la terrine de pommes terre, j'ai utilisé le reste des tomates semi-séchées de chez Gusto Italia...

Je voudrais dire un grand merci à Valérie pour m'avoir procurer depuis 2 ans maintenant des oeufs d'Oie. Ils permettent de réaliser d'excellentes brioches et gâteaux. Je te remercie pour ta gentillesse et de cette gentille attention. Je te réserve ma...

Je vous présente une recette dont l'inspiration provient de deux grands restaurateurs Belges : Claude et Eric Dupont qui tiennent un restaurant à Bruxelles. Ils sont 2 étoiles au Michelin depuis 1976, 3 étoiles au Bottin gourmand, 3 toques blanches Gault...

Voici un dessert réalisé rapidement et qui fait son effet servi en fin de repas. C'est frais et se laisse déguster sans difficultés ! c'est super bon !!!! Pour la réalisation de 5 roses, il vous faut : 300g de fromage blanc à 40% 50g de sucre fraise à...

Une recette un peu sophistiquée que j'aime déguster de temps en temps. Depuis que j'ai ma machine à pâte, je prend plaisir à réaliser mes propres ravioles et pâtes. Il me restait du foie gras et de la truffe d'un de mes partenaires Le Diamant Noir et...

Je suis fan de tiramisu et j'en mange souvent. Lorsque j'ai été sur le blog de Jojo , j'ai complètement craqué devant les siens. Je me suis donc inspiré de sa recette ou j'ai rajouté ma touche personnelle. C'était bien délicieux !!!! Pour la réalisation...

Sab nous propose un jeu : Va te faire cuire un 9 ! J'ai longtemps réfléchi en me demandant ce que j'allais bien pouvoir trouver comme recette. En principe j'incorpore mes oeufs dans des préparations et il est rarement à l'honneur dans mes recettes. J'ai...