De retour en Seine et Marne pour une reprise de travail demain, les vacances sont déjà terminées avec une petite nostalgie de quitter la région Bourguignonne. Aujourd'hui, découverte de Tonnerre avec la fosse Dionne (un endroit intriguant) et son église...

Me voici sur le départ pour une semaine de vacances en Bourgogne, dans le département de l'Yonne. Je vous laisse avec un caviar d'aubergine, réalisé en autre avec cette tomate de mon jardin. J'ai aimé le consommer sur des tranches de pains grillés accompagné...

Une envie de tarte salée et de tomates cerises et voici une quiche aux tomates cerises et ricotta. Pour la pâte , il vous faut : 250g de farine / 100g de beurre / 1 oeuf / 1 pincée de sel Pour la garniture , il vous faut : 250g de ricotta / 20 tomates...

Lorsque j'ai vu ce gâteau de légumes sur le blog d' Iris , je n'ai eu qu'une envie c'est de le tester rapidement. C'est un plat léger qui se réalise facilement et peut-être manger chaud ou froid (pour moi) accompagné d'une salade de tomates aromatisée...

Une envie de fraîcheur avec des produits de mon jardin et des oeufs de poule de chez ma belle soeur Iris qui est une adepte du Bio et des produits naturels. La récolte d'aujourd'hui est composée de tomates cerises et des tomates un peu plus grosses. Elles...

C'est un cake que j'ai fait pour un apéro. Je vous le présente entier mais je l'ai servi coupé en cubes et j'y ai mis des piques sur le dessus. 3 oeufs 80 ml d'huile d'olive 80 ml de lait de soja 200g de farine T55 200g de thon au naturel 20 olives noires...

Un dessert que j'ai réalisé pour 7 personnes lors d'un dîner en compagnie de ma belle soeur Iris et sa famille. C'est très frais et termine bien un repas tout en légèreté. 200g de fromage blanc à 0% 500g de mascarpone 2 cs d'Amaretto 35g de fructose 2...

Il me restait de la Tomme de Savoie dans le frigo et j'ai trouvé que les pommes de terre s'accommodaient parfaitement avec ce fromage. C'est délicieux !!! 4 grosses pommes de terre 150g de Tomme de Savoie 20 cl de crème fraîche à 5% Sel de Guérande Poivre...

Pour la pâte : - 100g de farine complète - 150g de farine T55 - 1 oeuf - 1 pincée de sel - 1 cs de ciboulette ciselée - 100g de beurre fondu Pour la garniture : - 2 aubergines coupées en cubes - 1 grosse courgette râpée - 1 boite de pulpe de tomates -...

8 carrés de pâte feuilletée (10cm environ) 150g de girolles fraîches 2 petits oignons blancs grelots 30g de beurre 15 cl de crème fraîche à 5% 100g de Tamié 3 branches de persil plat 1 jaune d'oeuf 1 cs de lait Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies...