Avec l'approche de Noël, Provence nous propose un concours en nous demandant de confectionner des recettes sans gluten que ce soit une entrée, un plat, des gâteaux, un dessert, un menu...... La date limite d'envoi est fixé au 13/12/2007. Voici donc ma...

Une recette de velouté simple et rapide à faire pour le soir, pour personne pressée. 600g de chou-fleur (surgelés) 500g de châtaignes (en bocal pour moi) 1 gros oignon Sel de Guérande Poivre du moulin Crème fraîche à 3% Un peu de Gomasio Épluchez l'oignon...

Aujourd'hui, une recette que j'ai trouvé dans Maxi Cuisine n°43. Elle se faisait avec des champignons des bois. Vu que je n'en avais pas, je les ai remplacé par des champignons de Paris. Pour cette recette, il vous faut : 400g de champignons de Paris...

Un plat que j'ai réalisé ce week-end. Il est un peu long mais très goûteux. 1 rôti de porc de 1 kg 3 gousses d'ail épluchées et coupées en quatre Herbes de Provence 300g de champignons de Paris 200g de petits pois surgelés 30 ml de crème fraîche à 3%...

En allant sur le blog de Cuisine Créa , j'ai vu cette superbe Gâche vendéenne et je me suis empressée de la réaliser. J'ai respecté scrupuleusement les ingrédients mais j'ai rajouté du temps de cuisson. 3 oeufs 75g de beurre 70g de crème fraîche à 30%...

Avant de partir en vacances, il me restait quelques carottes que je ne savais pas trop quoi en faire. Il m'est venu l'idée d'en faire des confitures. J'avais déjà goûté de la confiture de courgettes en chambre d'hôte mais jamais à la carotte. Et bien,...

Lorsque j'ai vu cette terrine hier matin sur le blog d' Eryn , je n'ai pas pu m'empêcher de la tester pour le repas d'hier soir. Je pensais avoir du jambon du poulet, et bien non. J'ai simplement changé le jambon par du blanc de poulet. Cette terrine...

Les Alpilles Les Alpilles qui s'étendent d'Est en Ouest, sont accompagnées toute la journée par le soleil qui joue avec ses montagnes calcaires dans la lumière diffuse et intense qui a inspiré tant de grands peintres. En venant du nord de l'Europe, elles...

Les vacances sont terminées. Me voici de retour de Provence avec des images plein la tête de soleil, de luminosité, de paysages, d'histoires de la région, des artistes ...... Quelques photos illustrant Saint Rémy de Provence, une des plus anciennes villes...