750 grammes
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Crème au chocolat

Publié le par Doria

Crème au chocolat

L'été approche et avec je commence à faire des recettes un peu plus "light" comme ce dessert. 2 cc de café soluble 1 cc d'eau chaude 200g de chocolat noir fondu 4 cs d'édulcorant en poudre 400g de fromage blanc 0% 1 cs de crème de whisky 1/2 banane coupé...

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Cheesecake à l'orange et aux clémentines confites

Publié le par Doria

Cheesecake à l'orange et aux clémentines confites

Pour la pâte : - 250g de farine - 180g de beurre - Une pincée de sel - 20g de sucre en poudre - 1 jaune d'oeuf Pour le cheesecake : - 250g de ricotta - 3 oeufs - 80g de sucre - 2 cs de miel - 40g de farine - 1 sachet de levure - 50 ml de crème à 4% -...

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Riz crémeux à la rhubarbe et aux framboises

Publié le par Doria

Riz crémeux à la rhubarbe et aux framboises

En ce moment, j'ai envie de riz et je le cuisine à toutes les sauces. D'après ce que dit le livre de cuisine Maraboutchef, le riz cuit dans le lait serait une recette qui viendrait de Grèce. Lorsque je me suis en Grèce, je n'ai pas de façon personnel...

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Madeleines à l'orange

Publié le par Doria

Madeleines à l'orange

Pour 20 madeleines 85g de beurre salé (fondu) 80g de sucre 3 oeufs + 1 jaune 100g de farine 1/2 sachet de levure Le jus et zeste d'une orange Dans un saladier mélangez tous les ingrédients et remplir les moules à madeleines. Enfournez pour 13 min de cuisson...

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Article publié depuis Overblog

Publié le par Doria

Médaillons de poulet au gingembre et citron vert 340g de blancs de poulet 1 cs de jus de citron vert 1 cc de graines de cumin 1/2 oignon émincé 1 cs de gingembre frais râpé 1 blanc d'oeuf 1 cs de persil ciselé 1 cc de ciboulette ciselée Sel de Guérande...

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Pyramides coco et rhubarbe

Publié le par Doria

Pyramides coco et rhubarbe

J'avais commandé par l'intermédiaire d' Hélène du blog " Dans l'assiette de mademoiselle Charlotte et cie " des ustensiles Flexipan de chez Demarle, de cuisine dont 8 empreintes en forme de pyramide en élastomoule. J'ai reçu mon colis aujourd'hui et je...

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Verrines de framboises au délice de chocolat blanc

Publié le par Doria

Verrines de framboises au délice de chocolat blanc

Vous le savez peut-être, la framboise est le fruit préféré de ma plus jeune fille. Une fois encore, je cède à ces désirs en mariant ce fruit à du chocolat blanc. 250g de framboises 250g de mascarpone 1 tablette de chocolat blanc 40g de sucre 2 oeufs Un...

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Reine de Saba

Publié le par Doria

Reine de Saba

En ce moment j'ai envie de chocolat. J'ai donc faites cette recette de "Reine de Saba". J'ai eu l'excellente idée de la faire cuire dans ce moule en terre indémoulable. Nous avons donc mangé ce fondant qui est très bon à la petite cuillère dans le plat....

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Frittata de légumes et féculents

Publié le par Doria

Frittata de légumes et féculents

La frittata est une sorte de grosse omelette que l'on fait cuire généralement à la poêle. Cette fois, je l'ai faites cuire au four. C'est une recette que j'ai trouvé dans le livre "Recettes de filles" de maraboutchef que j'ai adapté à ma façon. 500g de...

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La cuisine de Doria

Publié le par Doria

La cuisine de Doria

Cette recette m'a été inspiré de Choupette du blog " Péché de gourmandise ". Elle date du 11 avril 2007. J'ai changé quelques ingrédients et les proportions. C'est un plat pour 4 personnes 600g de blancs de poulet 2 oignons 1 oeuf de poule 1 oeuf de canne...

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Confiture de kiwis, oranges et banane

Publié le par Doria

Confiture de kiwis, oranges et banane

Une confiture faite avec le reste de fruits qui me restaient dans mon panier. Les quantités sont petites, je suis la seule à en manger à la maison. 5 kiwis 4 oranges 1 banane 120g de sucre Épluchez et coupez les fruits en petits morceaux. Dans un faitout,...

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Petits gâteaux au chocolat et à l'orange

Publié le par Doria

Petits gâteaux au chocolat et à l'orange

Hier soir, je recevais des amis à la maison et j'avais mes deux filles à la maison. Pour avoir sa place dans la cuisine c'était un peu difficile. Alexie a fait des bouchées à la Baltique de Pascaloue et ma plus jeune des filles a fait ces petits biscuits...

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Anniversaire

Publié le par Doria

Anniversaire

Comme vous l'a dit Alexie sur son blog, hier mon mari a eu 45 ans. Pour cet évènement, j'avais réservé sur cette péniche. Nous passions souvent devant et avions envie depuis un petit moment d'y aller manger. C'était l'occasion. Alexie a pu se joindre...

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Salade de jeunes pousses aux pignons et parmesan

Publié le par Doria

Salade de jeunes pousses aux pignons et parmesan

Pour 4 personnes 100g de jeunes pousses 12 tomates cocktail 20g de pignons de pin Copeaux de parmesan 4 tranches de jambon de pays Huile d'olive Un filet de jus de citron vert Lavez et coupez les tomates en quatre. Faites griller les pignons dans une...

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Petites chouquettes aux salicornes de la baie

Publié le par Doria

Petites chouquettes aux salicornes de la baie

La recette que je vous propose aujourd'hui est tiré de ce livre "Secrets de cuisine" de la Mère Poulard. Elle a été réalisé pour une plus grande partie par ma plus jeune des filles (qui se cache derrière le livre). Jai simplement mis en forme et enfouné....

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